茶，为养生之饮，诸如提神醒脑、抗辐射、防衰老等常见功效时有被提及，而饮茶与心血管的关系也是个热门的话题。

有人说饮茶对人体心血管有好处，可以降低罹患心血管疾病的风险；也有人认为茶喝多了容易精神亢奋，有心率加快、升高血压的风险，反而不利心血管健康！

关于饮茶到底能不能保护心血管、降低心血管疾病的风险，网上众说纷纭、各执一词！

就在近日，小懂刷到了在三甲医院心血管中心工作近20年、专注健康知识科普的王星医生分享的“不想血管堵，一定要做到10吃10不吃”的科普视频。

王星何许人也？他是北京三甲医院心血管内科副主任医师、中央电视台《生活圈》科普专家、中国科协科普中国专家库专家、科普健康中国新媒体专家组组长。

▲图片截自王星医生科普视频

曾获得中国心血管科普特别贡献奖、中华医学会优秀科普人物等荣誉称号，在某视频平台做健康知识分享至今，已拥有1200多万的关注者。

而王医生创作的健康科普视频多依据权威文献、科学研究、客观事实分享，收获一众好评。在这一期饮食保护心脏的科普视频中，王医生详细列出了限制和鼓励的饮食。

▲图片截自王星医生科普视频

小懂发现在保护心脏的饮食绿榜中，“茶水”赫然在列！而这是王星医生根据《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》中记录的长期饮茶有助于预防心血管病而推荐的。

心血管疾病（包括冠心病、脑血管病、风湿性心脏病、高血压、脑卒中等）是全球死亡的主要原因之一，有诸多科学研究也证实了饮茶对人体心血管大有裨益。

▲图片截自王星医生科普视频

饮茶不仅可以防患于未然，上述该指南还记录了我国China-PAR研究表明：心血管病患者坚持每周饮茶≥3次、每月茶叶消耗量≥50g，发病和死亡的风险更低！

尤其是绿茶，经中国CKB研究发现缺血性心脏病、脑卒中患者，通过饮用绿茶能够降低发病的风险，东风—同济队列也指明绿茶对降低冠心病风险有效。

浙江大学医学院也曾做过茶与流行病学相关的调查实验，结果表明饮茶者高血压发生率只有6.2%，比不饮茶者高血压平均发生率（10.5%）少了近一半！

此外，天津医科大学层进行过一项近50万人的相关研究，实验结果就表明每天饮用2~4杯茶的试验者，心血管疾病的死亡率降低了24%！

那么，茶叶中的什么物质可以起到保护心血管的作用？今天就随小懂一起来详细了解下吧！

茶中何物有利心血管健康？

茶叶中富含多种利于人体健康的天然营养物质，现如今在中国、韩国、日本等都有很多提取茶叶中的有效成分、制成防治心血管疾病的药。

打响“心血管保卫战”的主要功臣必然是茶多酚，其占据茶叶干重的20%~30%，拥有诸多养生功效，预防高血压就是其中一种。

高血压是一种常见的心血管疾病，其是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，不仅患病率高，而且或迟或早会对心、脑、肾等重要脏器造成不同程度的损害。

严重者最终引发脑卒中、冠心病、肾功能不全等并发症的发生，对人体健康的危害性巨大！而饮茶降低血压的功效也多有文献记载与研究证实，其主要就是依赖于茶多酚。

相关专业人士表明茶多酚通过抑制血管紧张素I（收缩血管作用微弱）转化酶的活性，降低了能使全身小动脉收缩而升高血压的血管紧张素II的转化，进而有效预防高血压。

而茶多酚还是有效的“自由基清除剂”，茶学专著《茶文化与茶健康》中就表明：茶多酚提供的质子的功能可以清除体内过多的自由基，并阻断自由基的传递，提高人体内源性抗氧化能力！

这体现的就是茶多酚对人体“保鲜”的作用，也因而被誉为“天然抗氧化剂”、“人体抗氧灵”。而活性高、侵略性强的自由基既是人体老化的源头，也是业界公认的“百病元凶”之一！

当受外界环境变化或病毒等因素诱导，很可能导致体内自由基激增，过多的自由基会造成细胞功能损伤、甚至凋亡，最终引发一系列疾病。

而茶多酚在一定程度上可有效防治心血管疾病，相关流行病学研究也显示茶多酚中的儿茶素（EGCG）与动脉粥样硬化引起的冠心病、心肌梗死和中风导致的死亡呈负相关。

1.儿茶素保护血管内皮

对此，武汉大学生命科学学院的研究表明EGCG儿茶素对维系血管平衡的内皮有改善作用，防止其功能异常！

若血管内皮功能异常，则很可能出现动脉粥样硬化、高血压、血脂异常等危险因素，进一步引发心血管疾病。

该研究指明儿茶素是通过清除自由基、降低对血管的损伤，以及稳定一氧化氮的合成这两种途径来改善内皮，从而起到保护心血管的作用。

2.儿茶素防止血栓形成

人体的血小板能够抵抗血栓症，而血栓症是形成动脉粥样硬化和冠心病发生发展的重要因素之一。

当血管内皮损伤后，会激活体内的血小板，使其迅速聚集附着在暴露的胶原纤维、基底膜及受损的内皮细胞上。

这会释放出二磷酸腺苷(ADP)、血栓收缩素等物质，促使血小板彼此粘连形成血栓，进一步引起动脉粥样病变等。

对此，国外的一项饮茶实验则表明女性持续1周或一个月以上，每天饮用500ml红茶，大多数血小板聚集参数及ADP诱导的血小板聚集因子均可显著降低。

而大量实验表明这主要归功于茶多酚中的儿茶素，其可通过清除过氧化氢等自由基抑制血小板聚集，进一步有效防止血栓发展成各种心血管疾病。

综合诸多科学实验来看，饮茶之所以能起到保护人体心血管的作用，大多依赖于茶叶中的主要有效成分茶多酚。

但这并不代表通过大量饮茶或饮浓度高的茶，提高茶多酚的摄入，就一定会越有利于心血管健康……

饮茶固然养生，但过度饮茶、无浓茶不欢等饮茶陋习，对人体健康是弊大于利的！在此小懂建议适量饮茶、温茶淡饮更养人！

茶，再好也不是药，长期坚持科学饮茶对人体心血管有一定的保护作用，但若是病情严重，还是要及时就医治疗为宜！

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参考资料：

[1]《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》

[2]《茶文化与茶健康》第2版，徐平、王岳飞主编。

[3]Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.

[4]《绿茶成分心血管保护机制研究进展》，丁晶真、张蔚（武汉大学生命科学学院，武汉 430072）

[5]《茶对心血管疾病预防作用的研究进展》，毛伟峰 综述，李宁 审校（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100050）

[6]《茶叶多酚心血管保护作用的分子机制研究进展》刘冬英、王茵（浙江省医学科学院，浙江杭州 310013）