嘿，吃货小伙伴们，今天要给你们安利的这道美食，可是面食界的扛把子——葱油饼！不管你是北方的彪形大汉，还是南方的温婉妹子，这葱油饼的魅力，谁都无法抵挡！

说起来，面食啊，真的是咱们中国人的心头好。不仅因为它好消化、易吸收，更是因为它做法多样，吃法丰富。你看，北方的朋友们个个高大健壮，说不定就有面食的一份功劳呢！而在南方，虽然面食不是主食，但那些琳琅满目的面食小吃，哪一天不是出现在咱们的餐桌上？面食，早就成了咱们生活中不可或缺的一部分！

好了，废话不多说，咱们直奔主题——葱油饼！这葱油饼啊，光听名字就让人流口水了。葱香四溢，那味道，简直了！咸香可口，外皮烙得酥酥脆脆，刚出锅的时候，那香气，能飘出好几条街！吃上一口，简直是味蕾的盛宴！

食材嘛，也不复杂。面粉、盐、开水、凉水，这些都是厨房里常备的。再加上点葱花，那味道就更绝了！做法嘛，也是简单易学。咱们一步一步来：

1.首先，把300g面粉和2g盐拌匀，然后加入100g开水和90g凉水，搅拌成絮状。

2.接着，揉成一个偏软的面团，放在案板上揉光滑，再均分成6等份。小剂子揉圆后，放在刷油的盘子里，刷上油，盖上保鲜膜，醒面40分钟。

3.这醒面的时间嘛，咱也别闲着。来准备一下油酥。把10g面粉、1g盐和30g玉米油拌匀，放在一旁备用。

4.面醒好后，咱们就可以开始烙饼了。把面团擀成长方形，刷上一层油酥，再撒点葱花。然后从下往上卷起来，再卷一下，按压成小圆饼，接着，用擀面杖擀薄，就可以下锅了。

5.锅里刷点油，放入饼，饼表面也刷一点油，锁住水分。煎至两面金黄，就可以出锅啦！

看这葱油饼，金黄酥脆，葱香扑鼻。咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，咸香可口。真的是让人欲罢不能啊！

小伙伴们，看到这里，是不是已经迫不及待想要动手试试了？赶紧动手做起来吧！如果你觉得这葱油饼做得还不错，那就给我点个赞、转发一下吧！让更多的人知道这道美食，让更多的人能享受到这份美味！