清明时节吃什么？这5道时令菜，鲜嫩营养，全家人都爱吃！

清明时节，万物复苏，大地焕发出勃勃生机，人们在这个特殊的节气里，不仅追思先人，也格外注重饮食的选择。那么，清明时节究竟吃什么呢？有这样 5 道时令菜，它们鲜嫩营养，深受全家人的喜爱！下面把菜谱分享了出来，喜欢的朋友可不要错过了！

春笋炒肉片

材料：适量春笋，适量五花肉，1圈米酒，半勺老抽，2片生抽，小半勺盐，白糖，葱花。

蚕豆焖肉片

材料：适量梅头肉，玉米淀粉，生抽，蚝油，1点白糖，花生油，盐，白糖，香油。

酥炸香椿

材料：一把香椿，玉米淀粉，适量面粉，少许清水，少许盐，白糖，味精，

芦笋炒虾仁

材料：适量虾仁，一把芦笋，适量海鲜菇，少许盐，玉米淀粉，淀粉水。

泡椒蕨菜

材料：一把蕨菜，适量大蒜，适量泡椒，适量小米辣，生抽，盐，鸡精。

这 5 道时令菜，在清明时节为人们带来了美味与健康，让全家人都能尽情享受春天的馈赠。

小贴士：

1.有蚕豆病的朋友切记不要吃蚕豆，防止引发过敏反应。

2.口味自由调整，比如辣度之类的，不吃的不加即可。