文｜菁妈

每次我跟妈妈们说“孩子在一岁之前最好不要吃盐”的时候，很多妈妈就开始抨击我，她说：以前的孩子都吃盐，孩子不是长那么大了。甚至有一些键盘侠说：“你回去问你妈妈，你小时候吃盐了吗”？

其实很多家长都会拿以前养育的方式来说以前的孩子都能养这么大，现在为什么就不能这样养了呢？

以前的妈妈们在坐月子的时候不能吃青菜，现在不吃青菜便秘得很厉害。

以前妈妈在怀孕的时候不会做产检，而现在的妈妈即使做产检，也有可能会发现孩子有问题。

以前的孩子小的时候就是放养的，而现在的孩子还得一个人专门带。

以前说养多一个孩子就是多一双筷子，那现在养多一个孩子，需要花费的精力金钱，那还不只是一点点！

所以用以前的养育方式来说事的话其实并不科学！

以前的孩子可能一出生如果奶不够的话，喝米粥水就能长大，但其实更多的孩子是因为营养不良而死亡！

首先：孩子每天需要的钠从食物中就能摄取

盐最主要的成分是氯化钠，也就是最主要的成分是钠。

孩子7~12个月，每天需要350毫克的钠，而我们喝的母乳或者是奶粉，吃的米粉吃的粥以及吃的肉，还有各种蔬菜水果，里面都会含有钠，每天吃这些钠已经超过350克。如果再给孩子的辅食中加入盐，就会导致孩子的钠超标，加重孩子肾脏的负担！

加重孩子肾脏的负担，短期内看不出什么问题，但其实到了孩子中老年之后就会比较明显，比如说容易夜尿多，肾功能下降。

其次：大人的少量盐对于孩子来说已经很咸了

我们建议孩子在一岁之前辅食中不需要加盐，一岁到三岁每天盐的摄入量是1~2克，4岁之后孩子每天盐的数量是3克左右，而我们成人建议每天盐的摄入量是5克，不要超过6克。

但事实上，有研究发现，我们中国人每天每人盐的摄入量要达到8克，甚至会更多。

也就是大人的口味都是相对偏重一点的，大人觉得给孩子加少量的盐，其实对于孩子来说已经是很多了，孩子口腔对盐的敏感性是成人的6倍，也就是孩子觉得有味道了，大人要加上6倍的盐才会觉得有味道。

所以大人在给孩子做辅食加少量的盐，自己觉得很清淡了，但对于孩子来说却是很咸。

孩子从小就吃很咸的食物，就会导致他在成人后习惯的吃高盐的食物，孩子长期吃高盐的食物容易高血压。

我们会发现北方高血压的患者会更多，这跟北方习惯吃很咸的食物也有关系，我们的饮食习惯是在幼年期形成的，如果在一岁之前就给孩子吃盐，就会导致孩子以后饮食会变得比较咸，不利于孩子心脑血管的健康。

最后：孩子一岁前味蕾非常敏感，这时候更应该给孩子尝试食物的天然味道

其实我们如果给孩子买肉或者是各种蔬菜水果，都有它自己的味道。

我们成人因为习惯吃加了盐的食物，觉得这些食物没有味道，但是孩子的味蕾比较敏感，他能够感受这些不同食物原生态的味道，这样更有利于刺激孩子的味觉，而孩子的味觉得到刺激，也能得到刺激孩子的大脑。

所以孩子一岁之前不建议加盐，一岁之后每天只加1~2克，建议家里面有孩子的，可以买一些有刻度的盐勺，避免给孩子加的盐太多。

至于不加盐怎么能做出色香味俱全，孩子喜欢吃的辅食呢？推荐可以购买一本《辅食每周吃什么》。

这本书有几大亮点：

亮点一：作者专业

这本书的作者是南京某三甲医院的儿科医生，注册营养师，同时也是在网上拥有上百万粉丝的科普专家，也写了好几本关于儿童营养的书籍，每一本都很畅销，可以说是非常的专业和权威。

亮点二：总结到位

里面会给家长们总结了辅食添加可能会遇到的问题，比如什么时候开始添加辅食？第一种辅食给宝宝吃什么？宝宝辅食要怎么喂养？以及宝宝辅食会有哪些误区等都会写得很详细，家长们一看就了解，从而避开辅食添加的误区。

亮点三：分段编写+制作步骤详细

这本书一共有215道辅食，从宝宝6月龄一直到孩子3岁，每个月龄该怎么安排辅食，每一周每一餐都安排得很详细，而且每一道辅食都有很详细的制作方法，需要什么原料？需要多少克？食材要怎么处理？以及具体的制作步骤是什么样都写得很详细。

就算是一个新手妈妈，平时不怎么做饭的，跟着步骤去制作，也能做出色香味俱全，符合孩子胃肠消化特点的辅食，让孩子吃了长得更快更聪明。

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