样板市场是白酒城市经理工作能力的最佳体现,打造方法很重要

白酒从业者的知识库 2024-10-14 19:43:54

打造出样板市场,是白酒销售人体现工作能力的最佳方式。打造样板市场,不仅是酒企的重点工作,也符合销售人的个人职业诉求。有追求的销售人都会想要打造出样板市场,但是真正能做到的只是少数人。

样板市场的本质是榜样市场,是销售人所负责的区域内,产品销售形势最好、市场份额占比有明显优势的代表性市场。样板市场的良性发展可以带动整个区域的向上增长;样板市场的崩塌也会腐蚀掉整个区域的健康。

随着白酒市场程度的不断深入,样板市场的打造难度较以往大大增强,依靠一套统一方法打造市场的方式已经行不通,本文阐述打造样板市场的5个关键点,与白酒同仁参考。

一、样板市场的特征1.样板市场的概念

样板市场是指榜样性市场,通常归属于核心市场、重点市场,样板市场内的品牌推广、产品销售、价格管理动作执行到位,市场内销售良性、品牌知名度高,经销商和终端配合意愿强,并可归纳出成功经验和复制到其他市场。

关于什么是核心市场、重点市场、发展市场和机会市场的分类可看前期文章《白酒市场可分为4类,差异化管理更有效,职场人需知(推荐收藏)》。

2.打造样板市场的难点

样板市场的打造并不是在总部就能规划好的,总部可以提供打造样板市场的方法论、提供营销动作菜单。打造样板市场的最大难点,是销售人如何有效应用方法论、如何高效组合营销动作,需要销售人基于区域的实际情况,寻找与产品特征和营销动作最契合的市场与渠道,通过重点投入,完成样板市场的打造。

3.样板市场对于销售人的意义

样板市场的打造成功,能够让销售人的能力得到跃升,在该过程中,帮助销售人更好地掌握市场的分析能力、与经销商的合作技巧、组合营销动作的方法、管理团队的办法等等。

二、打造样板市场的5项建议1.市场信息摸排

对区域市场进行摸排,选择适合打造样板市场的区域,是第一环节,也是后续工作的基础。市场摸排的主要内容有市场规模、消费习惯、渠道结构和竞品份额4项。

1.1市场规模

A.总量规模

市场规模关系到是否合适打造样板市场,若是市场本身的销售规模就很小,那么打造样板市场的难度系数就会增加很多。销售规模大的市场,才有深度挖掘的必要。如酱酒大规模在山东、河南、广东拓展市场一样,大水才有大鱼。

B.价格带分布

对于市场规模摸排,要进一步摸清不同价位带之间的销量分布。有些市场虽然销量规模庞大,但是价格带之间的分布并不均匀,需要对比主推产品是否处于市场主流价位段。若价格错配,需要调整主推产品顺序,并且要注意不同价位段的市场竞争策略和市场抓手是不同。

关于价格带分布可看前期文章《白酒价位段划分》。

C.选择目标市场

通过销售总量和价位带信息的摸排,选择打造样板市场的目标,基于目标市场进一步梳理消费习惯、渠道结构、竞品份额。

1.2消费习惯

对目标市场的消费习惯进行摸排,包括主流消费价位、产品度数、主要场景等,结合酒企的主要产品和营销策略进行对比,为消费者营销动作组合做参考。

1.3渠道结构

对目标市场内的渠道结构进行摸排,包括商超、餐饮、烟酒店、团购、分销渠道等,结合酒企的主要产品和营销策略进行思考,如团购产品应该聚焦营销动作在核心烟酒店、在意见领袖运用,要避免过度追求终端覆盖范围,造成价格透明,产品无利润,终端销售无动力;大众产品前期在餐饮渠道营造饮用氛围,再最选点覆盖终端,保证消费者的日常接触。

渠道结构内容可看前期文章《白酒业务人员必备:白酒销售渠道类型与主要作用》。

1.4竞品份额

摸排竞品信息,是打造样板市场另一项重要内容,需结合竞品信息制定初期的市场策略,选择合适的区域、渠道、方式切入市场。比如竞品过于强大,市场上短期内不会有较大的突破机会,要避免正面对抗,执行错位竞争的策略,如渠道错位竞争、区域错位竞争、市场动作错位竞争等。

2.产品主次明确

根据市场摸排内容,对产品组合进行调整,选择主推产品。酒企整体上会有一套产品组合策略,明确产品的主次优先级。但是,销售人要基于市场特征来确定当地的产品推广顺序,做到一地一策,是打造样板市场的关键。关于产品的组合内容,可看前期文章《酒企的产品组合,清楚自己负责的是什么类型产品》。

特别说明:产品质量是所有营销动作的基础,有良心的白酒销售人应天然杜绝劣质产品。

3.渠道优先排序

基于第二点明确了产品主次顺序后,确认启动渠道。需要注意的是,不同价位段需要有不同的营销策略,具体内容可看前期文章《不同价位段白酒的营销逻辑和市场抓手(赶紧收藏)》。

3.1渠道类型

本文主要阐述线下渠道类型。线上渠道的运营以酒企总部为主,一线销售接触相对较少。

主要分为商超、烟酒店、餐饮、团购、分销5种类型,具体内容如下。

3.2渠道的选择

基于酒企的价位段和配套营销动作,制定前期启动渠道策略,中期承接渠道组合策略,后期扩大渠道组合策略。关于销售渠道内容,可看前期文章《白酒业务人员必备:白酒销售渠道类型与主要作用》。

4.营销动作组合

基于第三点的渠道启动,配合闭环的营销动作,提高酒企资源的转化效率。需要说明的是,营销动作组合并不是一成不变的,要根据市场运行不断调整。打造样板市场不是一蹴而就的事情,要以点带面,不断培育消费者和营造饮用氛围。

4.1团购营销动作

关于团购运营,需要注意消费培育闭环,具体可看前期团购系列文章。

4.2餐饮营销动作

餐饮渠道更适用于中端和大众价位段产品,该价位段产品自带率相对较低,即饮性强;大部分餐饮终端也是大众消费人群的饮用场所,匹配中端和大众价位段产品的目标消费群。餐饮渠道可看前期文章《白酒在餐饮渠道的运营策略》。

4.3烟酒店营销动作

烟酒店是目前酒业销量的最主要承载渠道,远大于餐饮、商超、电商等渠道,对酒企的销售额贡献大。其具体运营办法可前期文章《面向烟酒店的整套运营方案(5038字,全干货,推荐收藏)》。

4.4专卖店营销动作

白酒专卖店的运营是一个系统工程,需要酒企、经销商、对接人从多个方面入手,不断优化与创新。通过理解专卖店的作用、选择合适的合作模式、遵循长久运营的原则以及实施有效的运营办法,发挥专卖店的作用,实现持续健康发展。具体内容可看前期文章《白酒专卖店的整体运营办法(推荐收藏)》。

4.5品牌推广动作

品牌推广渠道可以分为3大类,传统广告、线上推广和线下推广。不同类型的推广渠道包含不同的投放类型和展现形式,差异化的推广内容会完成不同的推广目的。品牌推广动作可看前期文章《白酒销售人员如何运用企业的品牌推广组合,3类渠道+11种形式》。

4.6经销商运营动作

经销商是白酒行业的重要参与者,扮演着至关重要的角色,不仅是产品流通的关键节点,也是品牌触达终端和消费者的桥梁。每个白酒企业基本上都会有与经销商的合作经验和运维策略,稳固双方的合作关系。酒企规模、运营方式的不同,造成对经销商的运维策略也是多种多样。经销商运营可看前期文章《白酒经销商的完整运维策略(白酒从业者须知)》。

5.发挥团队力量

上述四项内容完成后,要有团队来执行。将如何发挥团队力量归纳为三个内容,做好目标规划、做好培训/指导、开好工作会议。

5.1做好目标划分

工作目标需要有整体规划、有阶段内容,落实到人,明确时间节点。关于规划方式可参考前期文章《如何做酒企的全年工作计划(白酒从业者须知)》。

5.2做好培训/指导

不会工作指导的销售人成不了管理者。有效的工作指导是销售人做好市场工作的必备条件。

A.事前培训

①基础工作流程

对销售人要有事前的培训,明确基础工作的标准流程,团队成员到了市场上才知道干什么,如终端开发步骤、终端拜访流程、意见领袖运营流程、核心终端合作流程等。

②消费者培育话术

白酒产品既有流通属性也有社交属性,对于消费者的培育话术,是白酒营销必不可少的内容。培育话术可分为产品价值体系、品牌价值体系、文化价值体系。具体内容可看前期文章《酒企如何打造消费者培育话术(推荐收藏)》。

B.事中指导

对于工作遇到的个案问题、共性问题,都需及时给予指导,其中个案问题在晨会中就要及时处理;共性问题要在周会中给予处理,不要过分拖延,有伤团队士气。具体内容可看前期文章《白酒城市经理如何开好晨会,提高团队战斗力》、《城市经理如何开好周会,提高工作效率(推荐收藏)》。

5.3开好工作会议

工作会议是跟踪目标达成及进行工作纠偏的主要管理方式,对于好的工作会议如何开展,可看前期系列文章。

白酒销售人打造出样板市场,是其工作能力的最佳体现。样板市场的打造是一项系统性的工作,关乎销售人的能力提升、职场发展。望销售人能够结合上文的关键建议,完善自己的工作方法,打造出一个具有竞争力和影响力的样板市场,给自己打上一个“能干”的标签。

涉及前期内容,可点击文章名称跳转阅读:

《白酒市场可分为4类,差异化管理更有效,职场人需知(推荐收藏)》

《白酒价位段划分》

《白酒业务人员必备:白酒销售渠道类型与主要作用》

《酒企的产品组合,清楚自己负责的是什么类型产品》

《不同价位段白酒的营销逻辑和市场抓手(赶紧收藏)》

《白酒面向消费者的38种营销策略(三十八计)》

《白酒意见领袖的完整运营策略(全干货,推荐收藏)》

《白酒团购的各方职责,需要一起做市场(推荐收藏)》

《在团购方面,酒企应该做什么》

《在团购方面,经销商应该做什么?》

《在团购方面,烟酒店应该做什么?》

《白酒在餐饮渠道的运营策略》

《白酒在餐饮渠道的运营策略》

《面向烟酒店的整套运营方案(5038字,全干货,推荐收藏)》

《白酒专卖店的整体运营办法(推荐收藏)》

《白酒销售人员如何运用企业的品牌推广组合,3类渠道+11种形式》

《白酒经销商的完整运维策略(白酒从业者须知)》

《如何做酒企的全年工作计划(白酒从业者须知)》

《酒企如何打造消费者培育话术(推荐收藏)》

《烟酒店拜访流程(白酒销售人员基本功&企业专业度)》

《如何帮助烟酒店动销(推荐收藏)》

《酒企运营核心烟酒店的四步模型,实现双方共赢》

《白酒城市经理如何开好晨会,提高团队战斗力》

《城市经理如何开好周会,提高工作效率(推荐收藏)》

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