宸绾约Speciality Coffee丨带薪饮咖？——芬兰！一个世界上唯一的将“工作时提供咖啡”写进法律的国家~！

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在过去的一年里我们一起认识了很多生产咖啡的国家，每个国家的咖啡都各自有特色，除此之外，它们的咖啡故事也是很吸引我们~

作为2025年宸绾约logo的设计灵感来源~！今日介绍的咖啡国家就是来自北欧的芬兰，地处北欧，拥有浪漫北极光以及长达六个月雪季的的芬兰是一个非常喜欢喝咖啡的国家。它的咖啡文化起始于十八世纪早期，在当时，咖啡作为一种新的饮品备受怀疑，有人只把它当作一种专治头痛，心脏病和抑郁症的良好药材，所以咖啡只在药店里贩卖。后面随着整个欧洲饮用咖啡的流行，一些芬兰贵族为了跟随潮流的脚步，逐渐形成了喝咖啡的习惯。一开始，芬兰的咖啡只出现在上流社会中。

19世纪，咖啡才在普通百姓中兴起。芬兰人对咖啡的迷恋和执着也不是一朝一夕形成的，曾经，政府多次下令禁止饮用咖啡，不过每次都失败了。

直到20世纪90年代，芬兰全国禁止出售酒精类饮品，咖啡才成为酒的替代品，在这一时期，芬兰人对咖啡的需求量大幅度增加，这也是现在为什么芬兰人的饭桌上或是会议上都少不了咖啡的身影的原因。

几乎所有的芬兰公司都有 “coffee break ”（休息时间），芬兰人每工作四小时就有一个break~！每工作六小时就有两个 break~！在如此之多的 break time~~芬兰人用一杯咖啡开启社交并且为自己接下来的工作调整~~芬兰是世界上唯一一个将“工作时提供咖啡”写进法律的国家~！真正实现“带薪饮咖”~！宸绾约是羡慕了~！！

咖啡的芬兰语为：Kahvia～

在二十世纪初，芬兰的小说、绘画和散文中就已经能够看出咖啡在芬兰人生活中的重要性。

除此之外，芬兰还是一个i人友好的国家，当芬兰人和同事朋友们坐在一起分享下午茶，他们也会很安静的坐在那里享用咖啡。

芬兰人为到访的客人提供咖啡是他们的传统，如果拒绝他们是一种很不礼貌的行为，尤其是拒绝更年长的长辈。作为主人会用小杯子盛放咖啡，一杯咖啡饮用完毕，还会有续杯。当然，在客人杯满饮用之前，主人是不能先饮用咖啡的。

而且在所有的庆典、仪式上面，芬兰人都会饮用咖啡。如果在婚礼、洗礼仪式、葬礼或者生日派对这些场合中不饮用咖啡，就会显的很奇怪。

在芬兰大多数咖啡都是用滴滤咖啡机制作咖啡或者手冲咖啡，所以芬兰有80%的咖啡都是极浅度/浅度烘焙的，最近的十年里，芬兰人才开始接受更深烘焙的咖啡豆。对芬兰人来说，浓缩咖啡的普及度并不是特别高，而且大部分都是在咖啡馆里单点饮用。有些芬兰长辈们还没有听说过浓缩咖啡或卡布奇诺。kahvi指的就是浅烘的滴滤咖啡。

在芬兰，早晨的工作是伴随着一杯咖啡开始的；而第二杯是在午后；第三杯是和同事一起共享的下午茶时间；在一天的工作结束之后，也会再来一杯咖啡切换到生活时间哦~

可以说是咖啡味儿，很浓厚了~简直是腌制入味~！

另：

今年的红包封面已经在加急制作中喽~