这款五谷粥是由三种豆子，两种米煮制。黄豆、红豆、黑豆、黑米、大米，名副其实的五谷。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用。红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。黄豆更是“豆中之王”，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的佳品。都是利好食材，汇合在一起煮粥，养生保健的作用不可小窥。

用料：大米100g 黑米80g 黑豆80g 黄豆80g 红豆80g

制作步骤：

1、备好黑米

2、备好黑豆、黄豆、红豆

3、将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。

4、黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。

5、大米洗干净用冷水浸泡20分钟。

6、煮锅加水，豆子入锅煮。

7、开锅后，黑米入锅煮

8、再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。

9、粥煮熟后焖几分钟即可盛出享用。

小贴士

1、豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好。

2、食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅。

3、时间紧，可以用压力锅煮。

4、粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠

By 美食杰优质达人 杰米田园