肺是身体内外气体交换的重要器官，对于我们的生命活动至关重要，冬天由于气候寒冷干燥，空气中的湿度大幅降低，会使我们的呼吸道黏膜容易受刺激，从而影响肺部的正常功能，所以冬天是一个对肺部健康更需要重视的季节。

在我们日常生活中，就有许多食材被称为天然的养肺菜，而且价格也不贵，冬天可适当多给家人吃，这4种食物是肺部“清道夫”，冬天要常吃，润肺更养肺，别不懂吃，不妨了解下！

1、梨：

梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，还能够有效缓解因肺燥热引起的咳嗽、口渴、便秘等症状。

【材料】：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟，金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字划刀，雪梨洗净去皮后切成小块。

2、把处理好的食材放入炖盅内，加入没过食材的清水，放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟。

3、加入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。

2、蜂蜜：

蜂蜜具有润肺止咳、解毒、通便的作用，它对于肺燥热引起的咳嗽、口渴等症状有很好的缓解作用。

【材料】：蜂蜜30克，红茶5克，百香果1个，柠檬半个

【做法】：1、准备好材料，柠檬用盐把表面搓洗干净，用清水冲洗干净，切成薄片，百香果把果肉取出来。

2、养身壶中加入1200毫升纯净水，放入茶叶先煮5分钟，放入柠檬和百香果一起煮2、3分钟。

3、等茶水放凉后加入蜂蜜搅匀即可饮用了。

3、银耳：

银耳素有“菌中之冠”的美誉，富含的天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，它对于肺燥热、肺阴虚引起的干咳、痰稠等症状有很好的缓解作用。

【材料】：银耳1朵，桃胶40克，蔓越莓干30克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，银耳用冷水泡发开，桃胶提前泡发一夜，让其完全泡发透，然后挑出附在上面的杂质，用水清洗干净。

2、把泡发清洗干净的银耳放入砂锅，加上适量的水，煮开后加入清洗干净的桃胶，煮开后转小火炖1小时候，至桃胶和银耳呈透明色且软糯，加入冰糖和蔓越莓干即可关火。

4、山药：

山药含有丰富的黏液蛋白，这种物质能够滋润肺部，增强肺部的抵抗力，在《本草纲目》中记载，山药有益肾气、健脾胃、止泻化痰的作用，它对于肺气虚、肺阴虚有很好的调理作用。

【材料】：山药2根，猪肉馅250克，鸡蛋1个，盐适量，生抽1勺，姜，葱，淀粉

【做法】：1、准备好材料，剁好的猪肉馅里打入1个鸡蛋，加入蒜末，葱花，少许盐，生抽和淀粉，顺着同一个方向，搅拌至肉馅上劲，静置10分钟，山药去皮洗净切小段，放入淡盐水中。

2、锅中烧开水，用手抓取少量肉馅，在虎口处挤出少得肉馅，用勺子舀成球状，放入锅中煮至肉丸浮起就可以了。

3、锅中烧开水把山药放入锅中，大火转中火，煮10分钟左右，放入事先煮好的肉丸，煮5分钟，加少许盐和生抽调个味就可以关火了。

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