扬州早茶顶流,一只包子78元,真的好吃吗?

卢同学去旅有 2024-03-04 07:42:40

趣园算是扬州早茶顶流了,夸张到想去吃早茶要凌晨 4-5 点去排队,不知道的还以为是看海棠花。

我起不了那么早,11 点才散步过去吃午餐,反正午餐也有部分茶点。

趣园在扬州迎宾馆里,河对岸就是瘦西湖,风景确实很秀美。

到趣园取完号,我在周围逛了几分钟,就开始叫号了。到我时,小桌刚好全部满客,大桌则都空着,服务员就给我安排了窗边的小大圆桌。一个人对窗吃饭,很舒心。

点了翡翠烧麦、盐商五丁包、烫干丝、水晶肴肉,还有一杯绿杨春。

翡翠烧麦,烧麦肚子上的皮很软,轻轻一咬就破了,可能是因为浸了油,还有点糯。荠菜馅很油润,带着淡淡的甜味,可惜香味略寡淡。

烧麦领上的皮就有点硬实了,因为撒了香肠,吃起来有广式香肠带着甜意的油香。整个一起吃的口感还不错,蔬菜中夹杂着星星点点的肉香。半步惊艳级。

盐商五丁包,午餐吃趣园的问题就是没有普通的五丁包,只有盐商版,一只 78 元,含泪点了一只。

排面很足,被盛在带流苏的蒸笼里端上来,上面放了本介绍册。我翻了翻,发现有个错别字,把“刺参”写成了“刺身”。

包子皮柔软得像棉花糖,很赞。里面有刺参、虾仁、猪肉、鸡丁和笋丁,馅的调味比较中道,吃起来最明显的就是笋丁的口感,还有有虾仁和刺参的弹糯。

如果 28 元一只可以说很惊艳,但是 78 元就 有点贵了。精彩级。

水晶肴肉,瘦肉嫩而不柴,肥肉部分弹弹的,像果冻,一点也不油腻。直接吃的话,有种不太好描述的香味,像是淡淡的腊肉香,又像是碱香,挺奇妙。如果蘸醋配着姜丝吃,又能吃出一点甜味,很不错。

缺点是有点冰,空腹吃不太舒服。如果先放到常温,感觉会好吃一点。半步精彩级。

烫干丝,趣园的烫干丝很嫩,调味中规中矩,咸口,淡淡的香油和酱油香气,很清淡。半步精彩级。

他家没有免费的茶,就点了一杯扬州特色的绿杨春,香味清扬,还可以。

吃完饭可以继续逛逛趣园,往前走有一个检票口,可以进到瘦西湖。我是绕了一圈从瘦西湖南门进的,逛瘦西湖的时候才意外发现原来有门和趣园相连,废腿。

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