故乡记事·少年玩事·35·偷吃芝麻·偷吃白菜心儿

芝麻

夏末秋初，六哥带着我们几个小孩子儿上地里挑菜。

晌豁还热，六哥领着我们先在粒黍地里挑个缺苗断垄的宽绰地方儿干儿牌，打升级。打够了，刚要起身去挑菜，有人忽然发现界壁儿棉花地里有补种的芝麻。

芝麻根根儿独立，直挺挺地排着，多数儿尖儿上还开着底下靛蓝、顶儿上纯白的小花儿，当间儿坐的四棱儿、尖儿顶的果儿还绿着，但麻秆儿根儿下的几个果儿已经变成了褐黄色儿，爆了嘴儿。

六哥说：“先别挑菜，咱们抖落点芝麻吃！”

我们一听，乐得蹦起来，冲进棉花地，一人拔了一大把芝麻秧子。知不道哪脱了布衫，铺在地上，六哥接过一把芝麻秧子，攥着根儿，把它脑袋朝下抖落几下儿，布衫上落了一点儿细白饱实的芝麻粒儿。我们有样儿学样儿，也围着布衫抖落，不会儿，抖落了有一捧芝麻。

我们看着少，还惦着去拔，六哥比我们大几岁，大概心疼庄稼，说：“中咧，够吃咧，就整这点儿吧！”然后蹲下身，捧起芝麻，吹掉落在芝麻上的黄叶儿，一人给我们分一点儿，最后留一点儿他己个儿吃。我们仰着巴掌把芝麻接在手心儿，着舌头一点儿一点儿地舔着吃。

“泡里”种芝麻，很少成片种，都是在棉花地缺苗的地方儿补种一点儿，产量又低，是稀罕物儿，秋后生产队分得很少，家里主要是用来换点儿香油，平时基本吃不着，都是有个来人去客的时候儿炒一点儿，沾在黑瓜子条儿上，当待客的盐精。这时候儿添在舌头尖儿上，一点儿一点儿地细嚼，真香，真解馋！

秋天过去，“场了地光”，地里没了可吃的东西，我们就可怜了。有一年，我们踩着板儿桥沟里搭的捻，上北边儿地里玩儿，走过队里菜园子，发现堆一堆地堆着不少白菜。那时候儿庄里收白菜，习惯把白菜“砍”了以后先堆上堆儿，“度”几天，去去白菜上的水分，再给大伙儿分。

我们发现白菜堆，象发现了宝贝：“吃白菜心儿啦！”一群小人儿急慌慌围上一个白菜堆，扒拉白菜，“哪棵大拿哪棵”，掏出随时在兜儿里装着的铅笔刀儿，把白菜从当间儿刺开，挖出心儿，大吃大嚼。

那时候儿水果儿少，到了冬天，更没啥吃的，集上卖的水果儿就是冻酸梨儿、冻柿子，多数儿人家还“格不少的”（方言，舍不得）花钱买，白菜心儿就成了稀罕物儿，人们着白菜包大菜儿饺子、粒黍面儿菜儿饽饽，大人切菜，往往把白菜心儿省下来，给孩子们吃。撂了一冬的白菜，白菜心儿脆、有淡淡的甜味儿，每当这时候儿，孩子们都“欢喜得会啥儿似的”。我二姐夫从年轻的时候儿就会做菜，跟我二姐结婚后，我们哪年都上他家去拜年，二姐夫招待我们，有一道菜就是白菜心儿拌雪梨儿丝，着白糖、醋当佐料儿，吃起来甜酸可口，忒多年上他们家儿去，我首先想到的，就是吃这个菜！

那年冬天我们偷吃队里的白菜心儿，虽然顶着冬风，冻得打颤，糟践了不少白菜，却过足了嘴瘾，吃了个够，留下了深刻印象，加上历年在家里、在二姐夫家吃白菜心儿的经历，我在心里认定，白菜心儿是好东西。当我成了家有了儿子，哪回吃白菜，都爱把白菜心儿留给儿子，看着他吃。但儿子却并不以为意，有时候儿甚至直接拒绝，说不好吃。

他的童年、少年，跟我已经完全不同。

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