嘿，小伙伴们，你们有没有那种从小吃到大的，家里独有的美味？今天，我就要揭秘我家老爸的绝活——蒜香椒盐脆皮鸡翅，保证让你一试成瘾，从此告别外卖！

从小到大，老爸的厨艺就是我们家的金字招牌。只要他一有空，厨房里就飘出让人垂涎三尺的香气，而其中最让我魂牵梦绕的，就是那盘酥酥脆脆、鲜嫩多汁的蒜香椒盐脆皮鸡翅！每次一上桌，秒光那是必须的，连老妈都开玩笑说，吃这鸡翅还得拼手速呢！

这鸡翅啊，可不简单！老爸告诉我，要想做出外酥里嫩、汁水四溢的鸡翅，关键就在于腌制和裹粉。鸡翅先用葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、辣椒粉和黑胡椒粉腌制入味，这步骤可是决定鸡翅味道的关键哦！腌制好的鸡翅，再裹上一层面粉、一层鸡蛋液，最后再裹一层面粉，这样炸出来的鸡翅外皮才会酥脆无比，里面的肉汁也能完美锁住！

别看这鸡翅做得简单，它的营养价值可不容小觑！鸡翅富含优质蛋白质，对于增强体力、提高免疫力可是大有裨益。而且，老爸在腌制鸡翅时加入的葱姜蒜，不仅能去腥增香，还能帮助我们消化、增强食欲。再加上少许辣椒粉和黑胡椒粉，不仅能提味，还能促进血液循环，让你在享受美食的同时，也能收获健康哦！

【自制蒜香椒盐脆皮鸡翅秘籍】

所需材料：

鸡翅中八个（最好选个头适中、肉质饱满的）

葱姜蒜末适量（提味去腥必备）

面粉和淀粉1:1混合（裹粉的关键）

鸡蛋两个（让鸡翅外皮更酥脆）

辣椒粉、椒盐、料酒、生抽、蚝油、盐少许（调味神器）

制作步骤：

1.腌制鸡翅：鸡翅划两刀，放入葱姜蒜末，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、少许辣椒粉和黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟，让鸡翅充分入味。

2.裹粉炸制：面粉和淀粉1:1混合均匀，鸡翅先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹一层面粉。油温烧至七成热，下入鸡翅，中小火炸至金黄色，捞出沥干油分，撒上少许辣椒粉和椒盐即可。

刚炸好的蒜香椒盐脆皮鸡翅，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口，幸福的感觉瞬间爆棚！再蘸上一点椒盐，那滋味，简直让人欲罢不能！

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试了？赶紧行动起来，为你的餐桌增添一份美味吧！记得点赞、转发让更多的小伙伴加入我们的美食大军吧！让我们一起分享美食的快乐吧！