一顿夜宵值千金，尤其是在降温天深夜。

今天随手炒两道夜市宵夜，一道糯叽叽，一道香喷喷，打工人笑着点进来，哭着走出去。

第一道炒年糕，鸡蛋蔬菜和年糕哐哐一顿炒，灵魂料汁和老干妈辅佐，出锅的瞬间香哭隔壁邻居小孩，每一块糯叽叽的年糕都值得被好好品尝。

再安排一盘椒盐皮皮虾，外酥里嫩，吃时慢点，别吃破嘴。

好好吃吧，吃饱了才有能量抵抗寒冬。

夜市炒年糕

1、料汁：1勺生抽+1/2勺老抽+1/2勺蚝油+1/2勺孜然粉+1/2勺白糖+1/2勺盐+1/2勺醋+3勺清水拌匀。

2、开中火，加2勺食用油，油热后放入3个鸡蛋炒散，加入2勺洋葱粒+1勺蒜末。

3、加入100g胡萝卜片+150g豆芽+80g火腿肠片，转大火炒至豆芽变软。加入300g年糕片+1勺老干妈+料汁，翻炒至年糕变软后再加入80g青菜，继续翻炒1分钟后即可出锅。

椒盐皮皮虾

1、皮皮虾洗净，裹上一层玉米淀粉。锅中加入3勺食用油，开中火，油热后放入皮皮虾，煎炸至虾壳变色后盛出备用。

2、锅中放入2勺青椒末+2勺洋葱末+1勺蒜末，开中火炒香后放入皮皮虾，再加入3勺椒盐+2勺辣椒圈炒匀。

吃饱吃暖才有能量抵抗寒冬