人到中年不仅增长的年龄，也积累了许多生活经验，对于厨房里的生活妙招我是最有发言权的，本身就是一位资深的家庭主妇，而且从老一辈人身上也学到了不少生活妙招。

结合我自己的经验以及从别人那学来的妙招整理一期分享给大家，这些是属于“中年阿姨”的厨房智慧，被这些厨房智慧深深折服了，没想到打破固有思维，换个思路之后，生活竟然这样简单轻松。

01.在家穿肉串

自己串肉串非常麻烦，切好肉块之后要一个一个串在签子上，教你一个快速串肉串的小妙招，家里有带网眼的正壳可以将切好的肉放在蒸格上，

然后再用签子一个一个粘通过网眼的空气能够将肉串快速的炸到签子上，不到一分钟就能串好一个肉串速度提升50%。

02.大米防虫

相信很多人都会遇到这样的情况，家里的大米没有吃完长虫子了，一般就是存储不当所导致的，正常来说，虽然看上去这些小虫子有点恶心，但是米虫本身不会携带致病的细菌没有毒，

只要将米虫筛掉清洗干净，大米是可以正常吃的。但如果大米发霉了就不能吃了，因为会有致癌物黄曲霉素。那么怎样才能避免大米生虫呢？看看中年阿姨的智慧

在米袋子里放几瓣大蒜，大蒜释放出来的气味能够驱赶米虫，除了大蒜还有花椒，也可以将花椒用纱布包起来放进大米袋子里花这个特殊气味也能防虫。

还可以将大米放入冰箱当中冷冻，低温的环境是虫子们的噩梦，让这些米虫不敢再靠近大米。

03.徒手蛋黄分离

想要蛋黄蛋清快速分离，不用买蛋黄分离器，只要徒手就可以做到。可以将大蒜汁涂抹在拇指和食指上，然后轻轻一捏蛋黄就被捏起来了。

04.清洗烧糊的锅底

不小心将锅烧糊了，黑漆漆的根本刷洗不干净，而且一旦刷新不到，还会导致锅具划花了，教你一个不伤锅清洁糊锅底的小妙招，在锅里撒上粗盐，

然后切半块土豆在粗盐上面反复摩擦，直到慢慢的将烧糊的杂质溶解掉，然后在倒入适量的白醋，浸泡5分钟之后再冲洗干净就可以了。

05.淀粉清洗水果、蔬菜

买回家的葡萄蓝莓以及西兰花这样的水果蔬菜比较难清洗，只用清水冲洗上面仍然会有农药残留虫卵等杂质，

想要清洗的更干净可以放入盆中加入适量清水之后放入一勺淀粉。淀粉具有很好的粘性，它能够将水果蔬菜表面的虫卵杂质粘附下来。

06.切洋葱不流泪

切洋葱的时候，如果不做任何防护措施，切完洋葱泪流满面，你是不是也试过戴泳镜在油烟机下面切，然而每一个都不好用，教你一个好用的小妙招。

教你两个办法，可以冷藏，将洋葱放入冰箱中，冷藏5~10分钟之后取出来再切，也可以放入微波炉中加热，加热两三分钟之后再取出来，这洋葱就不会泪流满面了。

07.一次性手套收紧手腕处

我们平常戴一次性手套的时候，会由于手套过于宽大频繁脱落，手腕处太过宽松，容易进水等等，就你一个小妙招，我们只要交一次性手套到手腕处，轻轻拉一下，这样再戴手腕处就被收紧了，不会进水也不会脱落。

08.锡纸做漏斗

家里的油瓶用完了之后要重新豆油，但是没有漏斗很容易倒伞叫。你个小妙招可以将锡纸做成漏斗的形状，这样再倒就不会撒了，而且大小可以自动调整，特别方便。

总结：

生活处处充满智慧，对于中年女人来说厨房里的智慧更是数不胜数，这些小妙招能够提高效率，解决麻烦，很实用，你还知道哪些厨房里的小妙招欢迎分享在评论区。