每到夏天,大家首先想到的便是如何避暑消暑,躲在空调房里吃冷饮已经是最为普遍的一种纳凉方式。但长期处于寒湿的情况下,很容易导致寒湿入体,对脏腑也会造成影响。
By 豆果美食达人 美食台
今天,豆果美食达人@美食台 教大家做冬瓜茶。以冬瓜和糖为主,熬煮成汁后随喝随取,方便又省事。而且冬瓜有清热祛暑,化痰消肿的功效。适当喝上一些还能补充身体的水分,缓解夏日带来的不适感。
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· 食 材 清 单 ·
冬瓜 1000g
红糖 250g
姜末 3片
冰糖 50g
· 做 法 ·
1.冬瓜洗净切块(皮、籽、瓤均保留)。
2.加红糖腌制2小时,出汁。
3.入锅,加冰糖,大火烧开。
4.放入姜片,转小火。
5.熬煮1.5-2小时,期间不时搅拌。
6.滤网过滤,碾压冬瓜继续出汁。
7.装瓶后冷藏保存。
8.可直接兑水饮用,
饮用时加入糖桂花或柠檬汁风味更佳。
太麻烦 直接吃吧