取消外卖和关闭电商,恢复市面繁荣,这种做法你是否同意呢?

布丁萌萌小宝贝 2024-11-29 15:44:44

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过去人们在日常生活中各种各样的需求,促进了商业的发展繁荣。现在无论是柴米油盐、衣食住行,大家尤其是年轻人,都倾向于通过电商和物流解决。

吃饭点外卖,购物用电商平台,出行都可以用手机叫车到门口。互联网经济发展壮大的同时,线下实体则变得越发冷清。

有人提出干脆取消外卖,关闭电商平台,恢复市面上过去的繁荣。这种做法,你同意吗?

线下越来越难做

因为实体经营受到了冲击,就要取消外卖和电商平台已经长期为大家提供的便捷服务,这在大多数人看来难免是有点过激的。

然而,提出这种观点的人也觉得,他们的观点在实际生活中并不会缺乏支持者和相关的证据。实体经营和线上平台不一样,有两个至关重要的影响因素,就是客流量和成本投入。

过去,人们在日常生活中的种种需求促进了线下经营的发展。因为居民想买到做饭用的新鲜蔬菜,所以小区附近出现了农贸市场。因为顾客需要一线品牌的各种商品,所以城市核心地带出现了购物中心……哪里有客流,哪里的实体经济发展就会更加强势。

实体店的发展,初期投入是很庞大的。不少实体店主在开店之初,都想把自家的店做成名店、老店,一说起谁家是某地的老字号,大家都会对这家店天然产生一种信任。

一家老店可以传上几代人,一家名店甚至能反过来影响城市的旅游业。然而,在外卖和电商平台出现后,实体店最先受到冲击的,也是客流量和成本投入。

一家原本一座难求、门口大排长龙的餐馆或者酒店,老板为了好好经营,在城市的好地段租下了面积足够的店铺,雇佣了很多人手来支撑店铺运转,结果店里的客人越来越少,越来越多的是急匆匆的外卖骑手。

这样的话,老板在一开始为了经营店铺所做的种种成本投入,实际上是没能起到任何作用的。老板在决定做实体时,心里想的肯定不是我做几个月就跑路不做了,而是希望这些初期投入能够尽可能地多用几年。

用的时间越长,平均下来的成本就越低,可如果客人根本不用到店,很多东西甚至不会有人来用。许多线下实体认知中觉得至关重要的销售环节和人员运作,也变得不那么重要了。

就算购物中心的导购舌灿莲花,有二十年工作经验,能一眼看出顾客适合的尺码,消费者也更想在退换货方便,尺码精确到厘米,价格还更加便宜的电商平台购物。

这么看来,电商物流平台是否就无懈可击了呢?其实也不是。消费者在线上平台的实际体验也是波折不断。

比如点外卖,平台展示的餐品照片看起来色香味俱全,后厨环境也是窗明几净,明厨亮灶。结果就有不少骑手曝出,这些看起来很好的店铺其实是在一条偏僻小巷,或者地下商业街的集成厨房里,有的甚至只有几平方米。

不仅卫生条件堪忧,连餐品都是从预制菜包里拆出来,热一热装盒的。在电商平台看中的衣服千好万好,尺寸合适,颜色显白,面料也很有质感。结果衣服一到手,尺寸是不合适的,颜色是有色差的,面料看起来和照片完全不是一回事。

还有些店铺为了确保成本不受损失,只做一张设计图就开始销售,消费者下单之后再进行生产。一件夏装,有些消费者要等好几个月,秋冬季节才能收到,有时候大家甚至会忘记自己买过某件商品。

尽管预售期越来越长,定金越来越难退,因为在庞大的顾客群体中总有人愿意买单,这些店铺的经营仍然是红红火火。

入行成本降低,不受实体店铺牵制后,线上平台尽管推出了种种监管措施,在实际经营中,消费者还是非常容易处于弱势。这样一看,实体经营不断受到冲击,越来越难做;线上平台随着客户群体的异常庞大,也在不断出现一些监管松弛、质量问题的漏洞。

但是想解决这些问题,难道只能走回头路,让消费者的消费体验倒退十几年吗?答案是否定的。

改变现状,只能走回头路吗?

线上的这些电商物流平台,能够在短时间内拥有如此庞大的用户群体,创造出新职业和许多就业岗位,总体来看是利远远大于弊,有自己的独特优势的。

比如对实体经营造成冲击的入行成本低这个问题,反向来看,也让原本不具有创业条件的许多人开启了属于自己的事业。

不受现实中具体的客流量和地理位置限制,配合互联网平台和快速流转的物流方式,能让人们轻松取得过去很难买到的商品,降低了商品的价格,也刺激了一定范围内的消费。

近年来,线上经济已经成长为经济发展中不容忽视的重要组成部分,生活中的各种功能,都凭借线上经济汇聚在人们手中小小的手机里。

当人们感慨说,现在离了手机寸步难行的时候,也意味着过去的许多难事现在只用手机,足不出户就可以做到。这样看来,断然关闭线上平台,回退消费状态,反而会对经济发展带来更大的冲击。

相比之下,实体经营在应对冲击中选择的一些方式,反而降低了顾客的消费体验,是不合时宜的。比如有些实体店觉得,客人越少,我卖的东西单价就要越贵,来一个人我就要赚一个人的钱,赚够才不会亏本。

其实消费者是可以接受实体店相比线上平台的一些溢价的。毕竟,选择线下购物的消费者,本身也是想亲眼看到、亲身体验商品再购买的。店铺经营需要的成本分摊在每件商品上,如果不是特别贵,自然也是可以考虑。

然而,想做“一锤子买卖”的这些店铺,实际销售的价格已经超出了消费者的接受范围。特别是在年末、换季这些特殊的消费时期,实体店里一些商品的价格可以达到线上价格的几倍还多。

这么做无异于竭泽而渔,只会把消费者更快地推向线上平台那边。现在说实体经营会被线上平台取代还是太早了。比起提价,实体经营反而可以从消费者入手,在自己能做到、线上平台则很难做成的事情上发力,比如线上平台在消费中很难获得的现场体验感和信任度。

向后十步,不如向前一步

随着一代一代人逐渐成长起来,商家抓住年轻的消费者,无疑就是抓住了未来。消费者和消费者各有不同,比如上一代消费者更注重性价比和便利性,这一代消费者则愿意为了现场体验感和社交属性付钱。

比如在养生健康这个消费领域,同样是吃减脂餐,上一代人可能更喜欢去菜市场买便宜新鲜的食材自己做,干净实惠又健康。

在线上平台折扣不断,购买也更便捷的现在,竞争性价比显然很不划算。然而,也有很多年轻人愿意坐在装修时尚的轻食店或者咖啡厅里,为一份食材新奇,摆盘漂亮的沙拉掏出好几十块。

因为他们在这里不仅吃到了健康的食物,还享受了现场的布置,收获了不少好看的照片,在社交场合也有了更多的话题。

从这个角度来看,现在很多城市都有的艺术文化产业园、时尚街区等拥有许多新潮又漂亮的小店的地方,客流量渐渐超过了传统的购物中心,也是比较合理的。

同样强调现场体验感和社交属性的,还有特色服装体验、摄影跟拍、健身运动中心等等,这些都不是足不出户的线上平台能独自完成的。

线上平台在销售中相对比较缺失的信任度,在线下也可以通过服务完备的试用、租用和体验环节轻松解决。像服装、鞋子、电子产品这些,每个人具体要求有细微不同的商品,如果定价合理,消费者还是更倾向于现场体验后再购买。

比如一些知名电子品牌的线下体验店,每当出现和线上平台相当的折扣时,店里总是人流如潮,大排长队。

像一些市面上假货泛滥,消费者不想花心思做功课甄别的商品,如果实体店能做好定价和服务,消费者在线下实体店的购买力甚至更高一些。

比如奥特莱斯推出的一些商品多件促销折扣,因为买上多件商品拿到的价格甚至比线上店更好,不少消费者都表示在这里很容易买上头。

要想进入良性竞争,能采用的方法还有不少。无论何时,新产业的出现都会对旧产业造成一些冲击,然而新产业的出现一定有自己的优势,在这种情况下,后退十步,还不如大胆前进一步。

结语

像外卖、电商平台这些线上的经营方式和实体经营长期共存的情况,想必还会持续很长一段时间。能帮助双方共同进步、进入良性竞争的方法,随着发展进程,也自然而然会出现吧。

与其互相针对,此消彼长,不如大家一起想办法提供给消费者更好的体验和环境,对此,你是怎么看的呢?

参考资料:

你点的外卖,可能来自“幽灵餐厅”-中国新闻网-2023-07-03

加点特色,老商场变身时尚新热点-飙马中国-2023-11-01

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