我国饮酒大省不少，大酒量的省份也不少，山东算一个，山东几乎所有的县（县级市）都至少拥有一座酒厂，景芝酒、云门酱酒更是享誉全国；东北人酒量大，西北人喝酒猛，江苏人小绵羊，内蒙人绷着酒缸喝。

在中国，应该找不到第二个和烟台一样酒类如此丰富的区域，白兰地、啤酒、白酒、三鞭酒、红酒，这里一应俱全，一次喝酒，少说也要和您哈一个“三全会（一场酒席，喝三种以上的酒）”。

本文就和大家说说，为什么烟台人、广东人独爱白兰地。白兰地是一种舶来品，是我国开埠后，逐渐传到国内的。爱国华商张弼士在烟台创办张裕酒厂，最爱的是烟台北纬37度的自然条件，非常适宜酿酒葡萄生长。

张裕在烟台扎了根，逐步生产出了金奖白兰地，发展到现在的可雅白兰地，可以说是高中低端一应俱全。生在烟台，烟台人也就爱上了这种酒。

广东人为什么也对白兰地情有独钟呢，广东是对外开放的前沿，舶来品首先在这里登陆，广东人接受外来事物较早，也就喜欢上了这种酒。

广东人和烟台人对白兰地的喜爱也有所区别，烟台人喜欢的是本土的可雅白兰地，广东人更多的是喜欢轩尼诗、蓝带、人头马等外来的白兰地。

有朋友会说，我酒量很大，白酒喝一斤没问题，但是白兰地我一喝就醉。悄悄告诉大家，这是有秘诀的，人体内的微生物，是需要时间适应环境的，喝一次白兰地，微生物并不适应这种酒，但是随着饮白兰地的次数增多，微生物逐渐喜爱上这种酒，次数也就是大约3-5次，您会发现，原来喝白兰地真的是一种享受。