羁愁暂摆作山行，秋日平分气转清。9月22日就是明天我国即将进入“秋分”节气。古人云：秋分秋分，昼夜平分！秋分来临意味着白昼变短，黑夜变长！秋分时节也是各种瓜果蔬菜丰收的季节。所以在古代老一辈人，也将秋分节气称为“吃瓜节”其用意就是指，通过食用瓜类蔬菜，来达到清热滋补，养生保健的作用。
秋分将至，气温骤降，建议出行穿着长袖外套长衣长裤，同时科学饮食，适当进补补益身体，抵御寒凉，增加身体抵抗力提高免疫力，少生病。老话讲：秋分吃三瓜，赛过灵芝草！推荐食用三瓜清补身体。这里的三瓜具体指的是哪三瓜呢？秋分食用它们又都有着怎样的养生保健作用呢？
1：南瓜秋分到，南瓜俏！秋季是南瓜成熟上市销售季节。南瓜不仅营养丰富，而且秋季食用它还具有滋补脾胃，润肠通便，养护视力的效果。同时南瓜籽更是难得的保健品。最适合男士食用，秋分季节将南瓜子挤出来晒干后，放入铁锅中炒熟只吃南瓜子，就可以起到：滋补肝肾，健脑益智作用。
推荐食谱：南瓜馒头步骤一：准备一个不大不小的黄色南瓜，清洗干净以后，将南瓜一分为二从中间切开，挖出南瓜子。再将南瓜肉改刀切成小块，最后放入蒸锅中，加入足够多的清水大火蒸煮40分钟将它蒸熟。
步骤二：将蒸熟的南瓜取出，然后放入面盆之中，用勺子将南瓜碾碎，让它变得黏稠。最后再往南瓜泥之中加入适量的面粉和酵母粉清水。然后再揉成面团先醒发20分钟。最后再用菜刀将面团分割成长条小份，然后揉成小馒头形状。盖上保鲜膜醒发20分钟。然后放入蒸锅之中大火蒸煮40分钟后，南瓜馒头就做好了。
2：冬瓜冬瓜属于秋季应季瓜类蔬菜之一，它也有“秋瓜”的称号。冬瓜本身性质偏凉，味道清淡，具有清热利湿，解毒利尿的作用。秋分季节，天气干燥人体身体燥火较多，饮水自然容易过量，从而容易导致脾湿湿气加重，适当的食用冬瓜恰好可以起到清热化湿，利尿解毒的养生保健效果。
推荐食谱：冬瓜虾球面步骤一：将冬瓜去皮去瓤，切成小块；虾仁洗净，去除虾线；胡萝卜洗净，切成小块；葱、姜切末备用。将虾仁和胡萝卜放入料理机中，打成泥状。
步骤二： 将虾泥放入碗中，加入适量的盐、淀粉，顺时针搅拌均匀，制成虾丸馅料。 将冬瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜变软。
步骤三：用勺子将虾丸馅料舀入锅中，煮至虾丸浮起。加入面条，继续煮至面条熟透。加入适量的盐、菌菇粉调味，撒上葱花即可。
3：黄瓜黄瓜在蔬菜之中也有着“美容之瓜”的称号，秋季是水黄瓜收获的季节，不仅仅价格便宜，而且营养丰富。秋分食用它除了可以减肥瘦身，还具有美容养颜，清热润燥的作用。同时黄瓜还是一种百搭的蔬菜，无论是“凉拌”还是炒菜又或者是炖煮做汤，它都是鲜美无比的养生保健蔬菜。
推荐食谱：黄瓜片炒肉片步骤一：准备3根黄瓜清洗干净，然后用菜刀改刀切掉根部和头部。再改刀斜切成薄片，全部切好以后，再将提前买好的里脊肉块取出，清洗干净也改刀切成橡皮大小肉片备用。
步骤二：起锅烧油，油开后转小火，下入葱花爆锅炒香下入里脊肉片翻炒，炒熟后加入少许酱油，最后再将黄瓜片也倒入锅中一起翻炒，炒到黄瓜变软时候，再次加入少许酱油，食用盐，味素调味提鲜，然后翻炒几下即可盛出装盘食用。
我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，明日秋分节气，秋季进补养生推荐以上3道瓜菜美食给您。清热滋补，润燥解毒！最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去，感谢您的鼓励和支持。
