腊八至,粥香飘,过了腊八就是年!

信阳美食指南 2025-01-07 14:39:07

腊八节节气来源

腊八节,又称“腊八”,日期在农历十二月初八(农历十二月,俗称腊月),原意是祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥。相传这一天是释迦牟尼成道之日,也称“法宝节”,是佛教徒的盛大节日之一。

腊八是农历大年的起点,民间有“报信儿的腊八粥”之说。人们从腊八开始就为新年的到来进行物资备办与环境清洁,期盼着新一年的到来。

图/新华社公众号

过了腊八就是年!

当冬日的寒风轻轻吹过街角家家户户的炊烟里藏着一碗碗热腾腾的秘密——是味蕾上的团圆序曲那是腊八的温情是年的前奏

一碗软糯香甜的腊八粥交织出岁末最温馨的味道每一粒米,每一颗豆都承载着深厚的亲情浓重的乡愁和欢喜的年味

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传统腊八粥的主要原料有:

谷类,如粳米、糯米和薏米仁等;

豆类,如黄豆、绿豆、红小豆等;

果仁类,如花生、核桃仁、芸豆等;

另外还可加入龙眼肉、葡萄干等补脾生血、增添美味。

食材易得、做法简单,深受人民喜爱。

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腊八一到过年的气氛一天赛过一天归期更近愿这碗粥的温暖能驱散冬日的寒冷照亮你前行的道路让爱与希望永远伴随你的左右

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