冬天是享受冬天美食的最佳季节，天气寒冷不宜出门，这时候就需要一些温暖的食物来驱逐寒冷。
大部分人都喜欢聚会，冬天聚会总要好好准备一桌菜，温暖聚会的同时，聚会期间温暖的氛围也更容易让大家开心起来。
我炒了十几年的菜，不说别人，我家三天两头就会做这五道冬季餐桌必备的菜肴，难怪大家聚到一起的时候从来没说吃腻过。
韩式年糕鸡爪煲。冬季最能让人感受到温暖的空间就是暖气房了，尤其是聚会的时候，大家围坐在桌子旁边聊聊天、吃吃东西，看着窗外寒冷的天气，屋子温暖又和谐幸福。
没有什么比家人朋友之间的这份温暖更加吸引人的了。
想要暖和的一项重点就是吃点热乎乎的好，再加上大家坐在一起聊聊天、唱唱歌这类活动，就算出一点小汗也是很舒服的。
韩国人很懂冬天家里的事，在韩国冬天的时候不会拒绝温暖的呼唤，更不会拒绝美味的食物。
这道韩式年糕鸡爪煲就非常适合大家围坐在桌子旁边一起吃。
年糕富有胶质，鸡爪肥美鲜嫩又多汁儿，鸡爪热量虽然高但胶质丰富，年糕热量并不低但胶质也丰富，一顿饭光吃年糕和鸡爪基本上能吃到撑，非常适合呼朋引伴一起吃，既懂得自制分量也适合吃的高兴之后再多点一份。
另外因为叫做“煲”所以这道菜是做成汤汤哒哒的形态，所以拥有寒冷防御能力的它还有很好的暖身效果。
食材
年糕、鸡爪、火锅底料、豆芽、青菜(雪菜、蒿菜、高丽菜等均可)、水、酱油、陈醋或者米醋、韩式辣椒粉(没有可以用豆瓣酱或者其他辣椒酱代替)等。
制作方法
制作方法很简单，将鸡爪焯水之后放入锅中放入水之后煮30分钟后捞出鸡爪放入盛有调料的碗中搅拌均匀腌制一段时间，并利用这个时间煮熟年糕和豆芽等配菜，然后将配菜放入锅中煮一段时间最后放入鸡爪和腌料开始炖煮，喜欢浓郁点儿可以再放点豆瓣酱等调味品。
牛肉腐竹煲。此心安处是吾乡，这句话表达的是一种平和态度下对生活的一种满足感。
幸福没有标准答案，每个人都可以为自己的生活定义不同样子的幸福。
觉得香甜可口的美食可以带来满足感，觉得阳光明媚天地广阔的大自然可以带来舒适感，甚至觉得纷繁复杂的人群能给自己带来自信、热情和喜悦也会感觉到生活快乐。
而对于美食来说，有种牛肉的美食在冬季能完美与寒冷气候融合，让人觉得冬天最适合这种口味，这种美食就是牛肉腐竹煲。
抓紧时间嘟嘟嘟，你还不知道它有什么好的?
牛肉是冬季当季食材，牛肉滋养身体，又能减少体内寒气，是不错的选择，而牛肉腐竹煲是汤汤哒哒的一道菜，有很好的保暖作用，能在寒冷的天气中让人感受到来自食物的温暖。
很多人都有一颗孩子般的小胃，可以吃下满满一碗牛肉腐竹煲。
别说你没想过，在寒冷的天气中吃上一碗热乎乎的牛肉腐竹煲没事儿的时候仰面躺下看看天撸撸猫，这种感觉简直完美。
食材
牛肉、腐竹、木耳、青菜(莴笋、白菜等均可)、香菜、黑胡椒、大葱、生姜等调味品。
制作方法
将切好的牛肉放入碗中加入盐、酱油、醋等调味品搅拌均匀后腌制一段时间，然后将锅中加入油放入切好的大葱和生姜炒香，用葱姜油再炒香黑胡椒粉后加入洗净控干水分的牛肉翻炒，用盐进行提鲜后加入清水煮沸，再加入泡好的腐竹、泡软的木耳以及切好的莴笋、香菜等，再根据个人喜好加入盐进行调味即成。
羊骨汤。不少地方都有冬季进补的传统习俗，在传统文化中羊肉被叫做“补虚劳”的首选，对于体内有寒气的人来说冬季喝上一碗羊骨汤不仅可以很好的去除体内寒气，还有丰富的营养能够保障身体所需。
羊骨被称为温补圣品，有着“无火不成料理”的说法。
羊骨汤使这句话成为了现实，不用大火炖就能炖出浓厚香醇的羊骨汤，各种营养中的胶质能保持身体活力对抗衰老。
羊骨汤颜色白色且乳脂丰厚，让人一看就有能量满满又清爽消肿的感觉，它在冬天是好东西，在炎热夏季也是数一数二的大补之物，更是在食用后瞬间给补货增添不少风彩的重要物品。
食材
羊骨、大葱、生姜、盐、胡椒粉等调味品。
制作方法
将羊骨冷水下锅焯水后捞出洗去杂质，然后放入砂锅中加入清水後大火加温快速出香，加了羊骨后换成小火慢慢熬煮，在熬煮羊骨的时候我们可以选择先将提前准备好洗净切好的大葱和生姜用水浸泡之后提前做成葱姜水，这样不仅可以节省时间，还能更好的激发出葱姜中的营养成分。
小火熬4个小时后加入提前准备好的葱姜水继续小火慢慢熬煮，尽量多用点时间熬这样汤会更加浓郁，味道会更加香，再根据个人口味加入点盐和胡椒粉提鲜即可。
莲藕排骨汤。冬季多喝汤是老一辈人流传下来的建议，保证身体健康是每个人都能认同的事情。
健康离不开合理搭配的饮食和适当得运动，对身体有好处的是关键，以保持身心健康为首要目标，以单品作为辅助效果。
健康食物从来不是单一品类的，比如说排骨，排骨有非常丰富的蛋白质能够帮助我们增加身体力量，更重要的是有助于我们补充钙质。
但是光靠排骨肯定不能够让我们的身体完全发育起来，又有许多状态良好的植物营养可以补充全面性怎样子的营养需求，它们就是新鲜蔬菜们。
莲藕被叫做益气养血之王，因为莲藕是一种营养补充能力极强的新鲜蔬菜，各种维生素纤维素矿物质能够帮助人体达到各种营养需求水平，因为功能强大所以常被人们作为良药使用。
莲藕排骨汤香甜可口而且营养丰富，因为有二者组合所以还有很强的保暖能力，让人越喝越觉得身体舒服。
食材
新鲜莲藕、新鲜猪骨头、生姜、大葱等调味品。
制作方法
首先将猪骨头先焯水去腥，然后将焯过水捞出洗净杂质之后可以选择直接放入砂锅中慢慢熬，也可以选择制作成高压锅加速熬制过程，只需要将焯过水并洗净猪骨之后放入高压锅中加入水之后大火加热快速循环往复凝结出的营养后用小火细细熬制，10分钟之后关掉电源以后等待压力随电的蒸汽慢慢降下来即可开盖看到浓浓奶白色汤。
至于莲藕可以用刀片或者磨擦将外皮去掉，也可以选择用刷子直接刷掉外皮，把商品损失降到最低程度。
有什么切割工具都能得到什么样子的外形，可以不用，但为了美观或者方便使用也能切割成需要的形状，尽量让莲藕吸收汤中的精华，做出来的汤美味又丰富营养又美丽，让人体会到生活的各种感动和快乐。
虫草花鸡。在各种协议中大自然有自己的独特景观，虫草花鸡这个食物就将冬季珍贵食材集合在一起，既有优雅风景又有丰富营养。
虫草花是一种叫做虫草菌发育后而成的一种植物，它不仅因为能被用于药物研发而受到重视，也因为虫草花本身就富含蛋白质这些营养成分而被研发成可以直接作为食品使用的食品。
新鲜虫草花可以作为调味品使用，也可以作为主料增强食物自身风格特色和营养优势占比，而虫草花搭配鸡肉这种低脂高蛋白食物是非常正确选择.
因为虫草花有着能增强空气新鲜感和风味完美性的绝佳调理能力，所以搭配低脂高蛋白凉爽爽滋味卓越品质奇妙地方就是，不管搭配怎样子的肉，两者之间都能在奇妙效果引发下获得意想不到的惊艳效果!
虫草花鸡自然也不能例外，其制作方法简单，将虫草花洗净之后与涂抹过油之外处理过的新鲜鸡一起放入锅中蒸熟后加盐提鲜即可食之!
