小小烧饼,换种做法,也能有着全新的味道

餐桌 2022-03-15 16:37:59

作为一个烧饼爱好者,各式各样的烧饼都是自己的心头好。偶然间路过,看见一个特别有古韵的烧饼铺,黑红牌匾增添几分豪气。

烧饼在常规的认知中一定是油盐,最多里面裹着糖或者豆沙。但是传统的东北老式烧饼品类比较单一,小朋友并不是很喜欢吃老式烧饼,于是这家古火肴开发了适应小朋友口味的麦多饼。麦多,通意“卖多”,奇是指“创新”,以此寄望馅饼出奇制胜、大卖特卖。,先进的烤饼技术,现代化的制饼设备,时尚的馅料搭配,融汇成了麦多馅饼那独特的美妙滋味。麦多烧饼避系列免了煎炸食品对人体健康的危害,完整的保留了食品原有的营养元素,它快捷、方便、鲜香宜人、老少皆宜、健康时尚。

趁着烧饼还是热乎乎的,一口咬下去,满口焦脆。烧饼最外一圈儿厚度比中间要薄,这样下去又不乏韧性,面香十足。

改变了传统馅饼的单调、乏味,经过200多度高温、短时间的加工工艺,表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口感独特,令人流连忘返。里面的馅料颗粒感十足,分布均匀,每一口都能咬到面与肉。牛肉的浓香混合着大葱的辛香,再加上面饼经过烤制温度升华的小麦香,口感层次很是丰富。

曾有游客尝后称道“出炉金灿灿,淳香扑鼻来,入口酥酥脆,余味满齿间”。小小的烧饼,劳动人民的智慧,也能做出不一样的味道。

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