日常会有饮水呛咳的情况发生,主要是因为神经系统反应较慢,在吞咽饮水时,会厌软骨无法及时作出关闭反应,导致食物液体进入气管引发呛咳。
因此吞咽困难的人日常在饮食方面也需要注意:
1.尽量选择半流食
吞咽困难的人群在食物上尽量选择半流食,即水分与食物混在一起的食物。
如较烂的米粥,还有蔬菜水果打碎,用破壁机破壁后进行加热打成糊状可以加入牛奶、鸡蛋清、瘦肉及鱼肉进行混搭。
2.尽量少食多餐
吞咽困难的人群吃饭时一定要特别小心,要保证每天能量的供应,可以选择少食多餐。由于其吞咽功能有问题,一次性大量进食较困难,吃饭速度比常人较慢。
此时可以增加进食次数,如一般人一天3餐,建议患者一天5-6餐或更多,每餐进食量可以适量减少,保证能量供应。
3.及时使用增稠剂
尽量避免在吞咽障碍恢复前大量饮水,这样容易引发呛咳,由于水流动性较强,吞咽较差时在饮用水时容易呛到。
一般建议其采取半卧位喝水,可以拿小勺每次少量饮水,每次少喂进行观察。
平时喝水时可以使用舒滑增稠剂给液体增加了黏稠度,使得大脑有了更多的反应时间,从而能够更好地饮用液体。