大蒜的种植过程虽然比较简单，但在后期的管理过程中有一点非常重要，那就是水分的控制。
其实大蒜是比较喜欢湿润的土壤的，也比较耐旱，但是并不是说能不浇水就不浇水，还是需要看菜吃饭，根据土壤的干湿程度适时的浇水。
然而很多种植户并不知道如何把控这个度，往往一不小心就浇死了大蒜，造成烂根、产量下降等问题，那么到底应该什么时候浇水呢?
种植初期保持适度湿润。大蒜的种植时间一般是在秋天，一般是在清明节前后就开始种植了，在4月份的时候就可以将大蒜播种到土壤里面了。
此时正值春季，土壤中的温度还是比较低的。
如果你此时将大蒜种子种下去之后不进行浇水的话，由于大蒜种子中的水分已经被消耗殆尽，这个时候是无法支持大蒜种子傻的发芽的，所以就需要大家及时的进行浇水。
足以浇水之后也不能一直保持在这个湿润程度，因为土壤过于湿润是很容易导致大蒜的根部出现腐烂状况的。
大家需要灵活掌握这个度，随着季节变化，调节浇水频率。
如果是秋冬天左右天气寒冷，大气又比较干燥的话，就比较适合维持相对湿润的土壤状态，让大蒜能够在稍微温暖一点的时候更快长出来。
但是到了春天，如果气温上升快，不再干燥了，大家就需要及时适当减少浇水频率，有利于大蒜根部吸收水分，也可以避免出现根部腐烂现象。
此外，还要注意浇水的总量，土壤过于干燥或者水分过多都会阻碍大蒜正常生长。
当土壤出现一定的湿度之后，再去浇水就是有点画蛇添足了，此后再浇水就需要根据天气情况了，尽量做到“晴天一身汗，雨天一身泥”。
如此才可以保证大蒜在土壤中生根发芽，而且也不会出现由于过于潮湿，导致真菌滋生，使得大蒜种子受到侵害。
加强水肥供给 孕薨芽与鳞芽。在经过了种植初期之后，大蒜这时候就会慢慢进入生长阶段，此时就离不开肥料和水分对大蒜茁壮成长的支持。
在这个生长期，大蒜的叶片会慢慢长出来，在鳞茎逐渐开始向地下生长的时候，就会产生花芽。
这个时候，肥料和水分的供给量需要比原本高得多，因为这也是决定大蒜产量的重要一步，所以大家一定要注重这段时间的管理。
对于大蒜来说，它还是比较耐涝的，但是如果土壤干裂了，就要及时补充水分，同时要保证土壤有一定的空气渗透度，不然很容易造成根系死亡，尤其是在抽薹分化期间。
当大蒜接近成熟的时候，从5月份左右开始，这个时候所需肥料和水分依旧保持高需求状态，以保证葱头长得又大又饱满。
在抽薹分化阶段，这个阶段决定了大蒜后期生长过程中需要大量的养分，同时也会产生花芽，所以这也是最关键的一段时期。
此时一定要增加肥料和水分的供给，以促进自身的养分吸收，加快生长速度，同时更好地控制花蕾开花，为后期生殖做好准备。
种植之后的一周左右一般就可以看到大蒜苗从地里冒出来了，一般是在晚上或者阴雨天开始生根发芽。
此时如果土壤已经有一定潮湿程度，就不要再浇水了，防止过于潮湿，导致真菌感染侵害大蒜种子。
通常情况下，大蒜种子播种之后10天到15天开始发芽，这是因为气温不同导致生长速度不同。
如果土壤温度在15度到20度之间，大约11天左右就会发芽;如果在20度到25度之间，大约8天到9天发芽;
如果是在25度到30度之间，大约6天左右发芽;
如果是30度以上的话，大约4天左右就会发芽。
所以大家要根据实际情况合理浇水哦。
抽薹与膨大期间保持湿润。在抽薹前期，此时天气也逐渐变热，土壤中都会出现一些裂缝，有时候还会有黄土翘开的现象，这个时候就要加大浇水频率和用量了，一般隔5天浇次水，这样才能保证不影响后期薹尖正常抽出。
但是在膨大的前期，此时所需水分有点像春天一样，是一个关键的时期，如果出现缺水现象，就会导致熏头出现缩小或者变形等情况，如果浑头偏小的话就没有商机了。
所以此时大家一定要及时浇水，每一周都需要有1到2次，让土壤保持较为稳定的湿润状态。
如果在这个时期经常干旱缺水就不会形成鳞茎了，那么大家该如何判断是否缺水呢?
如果发现土壤表面出现2到3厘米深的裂缝，那么就说明此时是要缺水了，需要及时补充，最好能够补上之前流失的20%到30%的水分才算最佳。
如果是流动性太大的沙质土壤，那么建议每天都要去检查，上面是否干了，如果干裂的话，就要及时去浇水。
此时要根据姑娘沟里的深度来判断，一般是2到3厘米干裂就要去浇水，同时还要学习用手进行试探，当皱纹很明显的时候，就说明要缺水了，这个时候积极补救。
但有时候由于阴雨天气，日常淋雨或者下雨，都无法进行人工灌溉，此时则需要在晴天提前进行排整，以便集中排涝，让尽量多的雨水流失，这样才能保证我们后期进行更好的施肥等措施。
