导语：周末聚餐，就做这5道菜，营养好吃，待客有面子，朋友连夸好

平常上班，自己吃饭都没啥时间，更别说约朋友吃饭聊天了，只能等到周末。那么周末聚餐吃什么呢？不妨做几道可口的家常菜，比在外面吃得好。

周末聚餐，就做这5道菜，营养好吃，待客有面子，朋友连夸好！快来看看吧，这些菜个个美味，都是硬菜，端上桌朋友都抢着吃，做法详细，照着做就行。

一、椒盐鸡翅

做法：

鸡翅浸泡十分钟，再清洗干净。沥干后正反面划上几刀，装进碗中，再加入料酒、盐、生抽、椒盐抓拌均匀，腌制一个小时入味。

腌制后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀。

接着将鸡翅放进空气炸锅中，时间半个小时，中途翻面。也可以入锅油炸，炸成金黄色。

最后炸好了撒上椒盐，就可以装盘了，喜欢吃辣的话，还可以撒点辣椒面。

二、花生猪蹄

做法：

花生米放进碗中，浸泡两个小时。猪蹄让老板烧干净并剁成小块，带回家后浸泡半个小时，再清洗干净。

然后将猪蹄入锅，加入清水、料酒，大火煮开，再捞出猪蹄，沥干水分。

另起锅，放入冰糖、油，小火炒糖色，再倒入猪蹄翻炒上色。

接着倒入少量啤酒、可乐、清水，大火煮开，再放入生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、花生米，转小火炖煮。

炖到猪蹄变软后，转大火收汁，就可以出锅了。

三、香菜拌牛肉

做法：

牛里脊冲洗一下，切成薄片，放进碗中，再加入料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓拌，至粘稠后腌制二十分钟。

香菜洗净切小段。蒜末、葱花、小米椒圈、姜末准备好。

碗中放入葱姜蒜、小米椒、熟芝麻、辣椒面，烧热油倒进去搅拌均匀，再加入白糖、盐、生抽、香醋搅拌均匀，调好料汁。

锅内加水煮开，放入牛肉搅散，煮到熟透捞出，沥干水分。也可以入油锅滑炒断生。

最后将熟牛肉和料汁混合均匀，再放入香菜，就可以装盘了。比做卤牛肉简单，一次搞定，还很解馋。

四、金针菇虾仁豆腐煲

做法：

金针菇去掉根部，掰散洗净。豆腐选用玉子豆腐，先不着急切。虾仁去掉虾线，冲洗干净，加盐抓拌均匀，腌制十分钟。

碗中加入白糖、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，调成料汁。蒜末、葱花、小米椒圈准备好。

锅内加油，中火加热，玉子豆腐切成小块，裹上淀粉，放进锅内，煎到金黄色盛出。

锅内留底油，放入蒜末爆香，再倒入料汁煮开。

砂锅内放入金针菇铺好，再浇上蒜末汁，并依次放入玉子豆腐、虾仁，倒入适量清水。

煮开后转小火，焖煮五分钟。最后放入葱花、小米椒圈，就可以关火食用了。

五、玉米胡萝卜排骨汤

做法：

排骨剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加入料酒煮开，撇掉浮沫。处理干净后捞出排骨，用温水洗净。

玉米块、胡萝卜块、姜片准备好。

接着将排骨、玉米放进砂锅，再加入适量热水、姜片，煮开后转小火，炖煮到排骨变软。

最后加入胡萝卜块，继续煮十分钟，再加盐调味，煮五分钟关火。鲜美好喝不油腻，越喝越喜欢。

以上五道菜都很不错，赶紧试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。