老话说：“最热不过三伏天”，三伏天是一年当中最热的时间段，各地都发布了高温橙色预警，外出几分钟，就会出一身汗，夏季汗液流失过多，不仅流失了身体中是水分，体内的钾元素也会随之流失，钾元素对于人体是很重要的，它是维持人体正常新陈代谢和神经肌肉功能的重要矿物质，缺乏钾元素，人体节能会出现腿脚无力、疲劳、抽筋等症状，就是夏季常说的浑身乏力、昏昏欲睡、干什么都提不起劲的感觉，所以当三伏天流汗过多时，要及时补充钾元素。
三伏天补充钾元素，可以在饮食上做一些调整，少吃一些辛辣、油腻的食物，避免“火上浇油”，可以适当吃一些水分充足、钾元素含量高、营养丰富的食物，及时补充钾元素，恢复体力，精神充足安全度夏，下面和大家分享5种适合夏季吃的“补钾食物”，钾元素含量高，喜欢的朋友可以试试！
一、【玉米】
玉米是夏季很常见的一种食物，可以当主食，也可以当配菜，水煮玉米是很多减脂期朋友喜欢的一种代餐主食，玉米的营养价值是很高的，它是一种高钾食物，每100g玉米中含钾量在250mg以上，玉米中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，经常吃玉米能促进肠道蠕动，还能起到补充钾元素的作用，夏季玉米大量上市，甜玉米、糯玉米、花玉米等等都有，价格也是相对比较实惠的，直接水煮都能吃；
二、【椰子】
都说三伏天要多吃水果，椰子就是不错的选择，夏季也是新鲜椰子大量上市的季节，椰子的价格会比其它季节实惠很多，夏季可以多喝一点椰子水，不仅能补充水分，还能补充多种营养素，椰汁中含钾量比较高，每100g椰子水中含钾量大约在400mg，经常喝椰汁有利尿作用，而且椰子水中还含有多种维生素、微量元素、氨基酸以及多种矿物质成分，适当喝椰汁能够补充体内所需要的营养物质，对身体健康有好处。
要是遇到小朋友不爱吃玉米或者其它钾元素含量高的蔬菜，椰子真的是不错的选择，有浓浓的椰香味，而且椰子水甜甜的，大人小孩都喜欢喝，这里要注意的是晚上不要喝过多的椰子水。
三、【毛豆】
毛豆是“钾元素”含量最丰富的食物，每100g毛豆中钾元素含量大约在478mg，钾元素的含量相对来说是比较高的，加上夏季是毛豆大量上市的季节，所以说毛豆是一种应季蔬菜，毛豆在很多地方也叫青豆，它的做法很多，水煮毛豆、凉拌毛豆、毛豆排骨汤等等。
下面和大家分享一个毛豆排骨汤的做法，是毛豆荚去壳之后，用毛豆仁来炖汤；
————【毛豆排骨汤】————
【原材料】毛豆、排骨、食盐；
【做法】
1、毛豆排骨汤的主要原材料就是毛豆和排骨，排骨选择仔排是最好的，仔排味道鲜美，油脂含量较少，非常适合炖汤；
排骨血腥味比较重，为了去除腥味，清洗干净之后先放在清水中浸泡1小时，浸泡出排骨中多余的血水，能减少腥味，浸泡好的排骨清洗干净，颜色是泛白的；
2、排骨放在压力锅，加入适量的清水、姜片和料酒去腥，选择低压炖煮；
3、炖煮排骨的时候把毛豆清洗干净，毛豆和排骨的炖煮时间不一样，为了软烂程度相似，建议先炖煮排骨，后加毛豆，这样吃起来味道会更好；
排骨炖好之后加入毛豆，加一勺食盐调味，盖上盖子，再次选择低压炖煮，时间差不多在20分钟到半小时，具体选择哪个炖煮键，要根据自己喜欢的软烂程度和自己家的电压力锅的压力大小来决定；
4、炖煮好之后出锅装盘，好吃的毛豆排骨汤完成，排骨软烂，毛豆入味，老人小孩都能吃的下饭菜；
四、【苋菜】
苋菜在很多地方也叫红花菜，苋菜虽然有青苋菜和红苋菜，但是夏季红苋菜更常见，俗话说：“7月苋，金不换”，从这句俗语能看出，苋菜在夏季的地位是很高的，吃苋菜有很多好处，苋菜不仅钾元素含量高，每100g含钾量大约577mg，它还含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，其中钙和铁的含量也很高，具有很高的营养价值。
下面和大家分享一个清炒苋菜的做法；
————【清炒苋菜】————
【原材料】苋菜一把、大蒜4瓣、虾皮少许、食用油、食盐；
【做法】
1、苋菜上市之后价格是很实惠的，一大把才2块钱，买回家的苋菜剪去根部比较老的部分，挑选一下有没有烂叶，然后将它清洗干净，清洗干净之后切成段；再将大蒜切成末，准备适量的虾皮；
2、锅烧热，加入适量的食用油，热锅凉油加入虾皮，翻炒至虾皮变黄，激发出虾皮的香味；
3、虾皮翻炒好之后加入苋菜和蒜末，大火爆炒，炒苋菜一定要大火爆炒，不仅能保证口感，而且营养也不容易流失，
4、快速翻炒至苋菜变软之后，加少许食盐调味，把食盐翻炒至化开，就能关火出锅了；
5、简单快手的清炒苋菜就做好了，营养丰富，口感鲜嫩；
五、【空心菜】
“补钾食物”中，很多朋友会忽略空心菜，空心菜是夏季独有的一种蔬菜，茎杆是空心的，因此得名空心菜，它也叫蕹菜，每100g空心菜中钾元素含量大约有300mg，除了钾元素含量高，空心菜还含有丰富的维生素A族、维生素B族、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，空心菜中还含有大量的纤维素能够促进胃肠道的蠕动，可以加速排便的作用，可以有效的避免便秘的发生。
下面和大家分享一个清炒空心菜的做法，特别简单；
————【清炒空心菜】————
【原材料】空心菜、大蒜、生姜、食用油、猪油、食盐、白糖、白胡椒粉、白醋；
【做法】
1、准备好的空心菜清洗干净，清洗干净之后摘掉一部分叶片，空心菜是以食用茎杆为主，老的叶片可以摘掉一部分，只留下嫩叶，将它切成段；
2、接着准备配料，姜丝、蒜片，再调一个碗料，碗中加入一勺食盐、小半勺白糖提鲜，少许白胡椒粉和白醋，再冲入热水，搅拌至调料化开，这碗料中的水一定要加入热水，不仅能化开调料，也不会让锅中的温度降低，能减少翻炒时间，这样空心菜不容易变色；
3、锅烧到冒烟的状态，加入食用油和猪头，猪油化开之后，下入姜丝和蒜片，大火翻炒出香味，这时候同时加入切好的空心菜和碗料，火力一定要大，水和菜一起加进去是因为水和锅中的油能形成水油混合物，快速翻炒之后包裹在空心菜表面，让空心菜不容易氧化，翻炒大约十几秒，就能出锅了；
4、这样就得到了一盆翠绿不发黑的空心菜，而且营养也不容易流失，口感和味道都特别好；
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