315晚会曝光:违规增重虾仁,危害健康的“水”货

太平洋科技 2025-03-15 21:02:11

【太平洋科技快讯】央视315晚会接到群众举报,部分水产品生产厂家在加工虾仁时违规、超量添加保水剂(复合磷酸盐),以“保水”或“泡药”方式增重,严重违反国家食品安全标准。记者调查发现,多家企业通过延长浸泡时间、提高保水率以及包冰衣等手段,使虾仁磷酸盐含量严重超标,且未在包装上如实标注成分,存在严重食品安全隐患。

图源:央视总台3·15晚会

记者走访多家水产企业发现,部分企业为追求利润,完全无视国家规定。一家企业负责人透露,其虾仁的磷酸盐添加量高达千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率达到20%,远超国家标准。

更有企业通过包冰衣的方式二次增重,一斤冻虾仁解冻后仅剩三两虾仁,严重损害消费者权益。令人震惊的是,这些企业员工坦言,他们自己并不食用这种“保水虾仁”,而是选择新鲜海虾。此外,尽管虾仁中添加了大量保水剂,但成品外包装上仅标注“虾仁和水”,完全隐瞒了磷酸盐的存在,涉嫌欺骗消费者。

此次事件暴露了水产品加工行业在食品安全监管方面的严重漏洞。企业为谋取暴利,违规添加保水剂,不仅损害了消费者权益,还可能对人体健康造成长期危害,如消化系统问题、钙磷比失衡、缺钙及心血管疾病等。消费者在购买冷冻虾仁时需提高警惕,选择正规渠道和可信品牌。

同时,相关部门应加强监管力度,严厉打击违法违规行为,完善食品安全标准,确保市场透明化。企业也应承担起社会责任,严格遵守生产规范,如实标注产品成分,保障消费者健康权益。此次事件为整个行业敲响了警钟,只有诚信经营、规范生产,才能赢得消费者的信任和市场的可持续发展。

0 阅读:18

太平洋科技

简介:PConline以科技敬生活。