1、五粮液 普五
五粮液是全球最先采用5种粮食酿造的烈性酒,从盛唐便已经开始。使用独特的“跑窖”工艺,入口甘美,香气悠久,诸味协调,即便是新手也会非常喜欢。
2、飞天茅台
飞天茅台的历史虽然不长,但其酿造工艺却是最复杂的,因此其口感、香气的丰富度、层次性也比其他的香型更高更多,之前也一直被公认为白酒“一哥”,在近些年受酒质和溢价的影响,被五粮液反超。
3、酱粮魂15年
酱粮魂15年是此次评比的“最大黑马”,也是近些年的酒圈“新风向”。由原茅台酒厂核心团队打造,使用100%的飞天茅台工艺和标准酿制,酒体更是以15年老酒为基,百余种20~30年老酒调香,所以口感上除与飞天有9成相似外,还拥有独特的花香、果香和陈香,让酒圈“老饕”们忍不住整箱囤。
4、剑南春 珍藏剑
珍藏剑的名气虽然不如水晶剑高,但酒质却是水晶剑的升级版。使用剑南春千年古窖发酵,最传统的川派浓香工艺酿造,口感醇厚,柔和,入口一点都不辣,中端会有凛冽清凉感和花蜜香,层次非常丰富。
5、汾酒 青花30
青花30是汾酒数千年酿造工艺集大成者,以传承四千年的“固态地缸分离发酵法”酿制,清新香甜,有明显的豌豆香,入口甘润,绵甜爽口。
6、古井贡酒 古20
古20在古井贡酒中的地位颇高,以特定的酿造工艺和精选原料酿制,酒质细腻,入口柔顺,香气非常浓郁且丰富,甘美醇和。