山东，一个拥有深厚文化底蕴和丰富美食传统的省份。在淄博这座美丽的城市里，有五家本地人推荐的特色鲁菜馆，它们以地道的口味和独特的烹饪技艺，赢得了当地人的喜爱！

推荐一

聚友斋（柳泉路店）

店铺地址：张店区柳泉路青少年宫南邻166号

营业时间：10:30-14:30 16:30-20:30

这里主打的是博山菜，一种源自山东的传统美食。博山菜以其独特的北方风味和浓郁的口味，吸引了众多食客前来品尝。

关于博山菜：山东这边的居民从齐国鲁国的时候就很爱吃，后来陆续衍生出不少美食。博山菜属于鲁菜的一种，整体风格偏北方，口味比较重，硬菜比较多，吃着会比较过瘾的那种。

店内的招牌菜“外婆茶香小排”，选用肥瘦相间的排骨，经过精心烹制，呈现出酥脆香甜的口感，让人回味无穷。而“风味茄子”则是一种让人惊艳的菜品，其口感酥脆，酸甜可口，仿佛让人置身于北京的怪味茄子之中。此外，“博山硬炸肉”也颇受欢迎，它的口感酥脆，肉质鲜嫩，让人欲罢不能。

除了美食，店内还有一款名为“外婆逑糕”的特色甜品。与其说它是糕，不如说它更像是一款养生粥。口感细腻，营养丰富，对肠胃十分有益。

温馨提示：节假日期间，淄博热门餐厅客流量较大，建议提前规划好时间，以免排队等候。聚友斋营业时间为10:30开始，建议尽早到店以避免人群。

推荐二

笨鸡小跑·临沂炒鸡（淄博店）

店铺地址：张店区张恒路与联通路交叉口北50米路东

营业时间：10:30-14:00  17:00-21:00

哇塞，这家炒鸡店真的是太棒了！本地人外地人都爱来吃的那种，真的不是吹的！

招牌临沂炒鸡，进店的人桌一份，必点啊！真的超级好吃！店里的鸡都是山上散养的跑地鸡，肉质紧实、口感Q弹，炒的超级入味，真的太香了！

一定要加一份现烙的火烧馍，外酥里嫩的，很有嚼劲，一定要趁热吃，蘸炒鸡的鸡汤，太香啦！

辣椒炒肉，大米饭，绝配啊！他家的辣椒炒肉完全符合我心中下饭神器，谁吃谁快乐！

麻辣牛肉条也超赞，酥酥脆脆，蘸满芝麻，一口香！我们还点了老厨炖鲤鱼、沂蒙四大缸，都很有沂蒙特色，每一道菜都是份量感人，性价比超高！饭点尽量早点来，去晚了会没座哦！这家店的美食真的不容错过！

推荐三

又一村·上善坊大酒店

店铺地址：张店区中心路166号

营业时间：10:30-14:00  16:30-20:30

淄博不仅有美味的烧烤，还有响当当的鲁菜呢！村上善坊大酒店就是不少本地人的童年味道！

博山豆腐箱子真的超级好吃，豆腐金黄金黄的，软嫩柔滑，蘸上酱汁更入味！还有炸春卷，酥脆金黄，真的是太香了！风味茄子也超绝，拌着我能吃三碗饭呢！停车免费，真的是太棒了！

酒店装潢的挺气派的，大厅是散座，不过两人座的桌子有点小，但是不影响用餐体验啦！

菜品方面，炒锅饼是赠送的，味道超赞，甜酱香花椒脆，吃多了有点腻，但是前面几口真的非常好吃！不够吃的话前台那6元一盒可以买哦！博山豆腐箱也超有特色，外面是煎过的老豆腐，里边有炒制的料，推荐点小份尝尝就行了！博山炸春卷也超好吃，韭菜粉丝的馅，春卷皮炸的酥酥脆脆。

推荐四

合家亲妈妈菜·博山菜

店铺地址：张店区联通路147甲2号1层

营业时间：10:00-13:30  17:00-20:30

“合家亲妈妈菜”开了20年了，真的是本地人都爱吃的博山菜馆！整体环境特别好，还有免费的小菜和水果，菜量也比较大，请朋友吃饭也特别有面子，服务人员也特别的热情，真的是太棒了！

菜品推荐：傅山炸肉、桂花糯米红烧肉、擂椒茄子、北京烤鸭、合家亲大拌菜、博山豆腐箱、葱姜奇香里脊、博山炸春卷、妈妈炒糕、糖醋黄河鲤鱼。

推荐五

东和楼饭店·博山菜

店铺地址：张店区林家小区南门对面小公建东头第二栋

营业时间：11:00-13:30  17:00-20:30

东和楼是淄博开了7.8年的鲁菜馆子了，整个装修风格就像是上海民国时候的样子，放在现在依然很大气，真的超级喜欢这种风格！聚会宴请这里真的是太合适了！

招牌菜桂花糯米红烧肉，晶莹剔透的糯米红烧肉上撒上几颗桂花，糯米颗粒分明，浸泡在汤汁中，大块肉肉软烂甜香，一点也不腻口，入口即化的感觉真的是太棒了！大份68元，小份48元，性价比超高！

果木烤鸭也是招牌菜之一，皮厚实丰盈，脆而不踏，卷饼配料中还有虎皮辣椒，半份68元，还带一份椒盐味的鸭架，虽然是裹上面糊炸的，但椒盐味有点淡，略微有点腻。

总之呢，在山东淄博的这五家本地特色饭店真的是让人流连忘返啊！无论是口味还是环境都是一流的呢！快来这里感受一下吧！相信你也会爱上这里的美食和文化的！