据猪价监测数据显示，今日猪价再度“涨翻天”，南北一片“满堂红”，更有25省市猪价进入“11元时代”。

全国猪价彻底爆发！国家发改委紧急出手，研究启动投放中央猪肉储备并约谈大型猪企，不得囤积居奇、哄抬价格！

1

近两周猪价直线上涨

今日猪价

农业农村部检测数据显示，截止到7月4日14点，全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.74元/公斤，比上周五涨了4.8%。

事实上，自6月10日以来，猪价就处于持续波动上涨状态——中国养猪网数据显示，7月4日，外三元生猪价格为21.48元/公斤，较6月10日的15.99/公斤上涨了近34.33%，较3月的低点涨幅则超过70%。

“目前市场尚处在周期底部。从去年下半年开始，到今年一季度，整体呈现了‘长L’形走势，是典型的大周期底部形态”，5月中旬，傲农生物相关负责人接受证券时报采访时曾明确表示。

触底之后，各方观点并未明确表示拐点何时到来。但市场存在的非理性压栏惜售和二次育肥现象，已然造成生猪价格上涨过快，部分捏造的涨价信息短期内进一步加剧了市场惜售情绪。

2

国家发改委紧急出手

7月4日，针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，研判后期价格走势，研究做好生猪市场保供稳价工作。

有关方面分析认为，近期国内生猪价格过快上涨，重要原因是市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，部分媒体特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围，短期内加剧了市场惜售情绪；目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，生猪价格不具备持续大幅上涨的基础；盲目压栏和二次育肥可能导致后期集中出栏、价格再次快速下跌，从而造成市场价格大起大落，反而不利于企业正常生产经营和行业长期健康发展。

近期南方和北方的暴雨天气，造成生猪调运困难，屠宰企业拿货较难，加上养殖户看好后市，压栏限制出栏，造成短期生猪供应接着偏紧。此外，不断的冻猪肉收储，虽然成交较少，但对市场的心态持续有所支撑，叠加大连商品交易所的数据显示，今年1—6月，我国生猪期货累计成交406万手，总成交额1.05万亿元，其中生猪期货主力合约价格突破每吨20830元，高于目前每吨19000元左右的现货价格，这在一定程度上反映市场下半年的消费预期，助推猪价接连“蒸蒸日上”。

从国家统计局的数据来看，生猪（外三元）的价格已连续三个月上涨。6月下旬，生猪（外三元）价格为18.3元/公斤，与6月中旬相比，每公斤上涨1.9元，上涨幅度为11.6%。

3

约谈大型猪企，

不得囤积居奇、哄抬价格！

据国家发改委微信公众号消息，针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

据财联社报道，从某大型猪企和业内人士处了解到，国家发改委发布通知，为做好生猪市场稳产保供工作，于7月4日开展研讨会，邀请中国畜牧业协会、肉类协会、牧原、温氏、新希望、正邦、天邦、大北农、中粮、双汇、雨润、金锣、北京二商等单位、公司参加会议。

业内人士也表示，目前市场并不缺猪，但过度压栏导致近期价格过快上涨，后期8～9月再集中出栏，很可能又导致猪价快速下跌，不利于行业平稳健康发展。事实上，目前对于生猪猪肉，国家是有公开预案的，本质上是既要托底、防价格过低，也要限高、防价格过高，从目前母猪、肥猪、仔猪的存栏量来看，都很充裕，价格没有大幅上涨的基础。

据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度再度上升，企业竞价难度明显上升，市场情绪再度好转，看涨情绪明显增多，受降雨天气掣肘，屠宰场采购难度较大，由于规模猪企整体缩量，屠企压价也有心无力，市场看涨情绪反弹，养殖集团竞价积极性增加，竞价结果有所上扬，且幅度有所扩大。

“近期猪价持续上涨，与此同时，饲料原料玉米、豆粕价格高位回落，养殖成本压力较前期有所缓解，生猪养殖利润逐渐转好。”光大期货生猪研究员孔海兰分析称。据wind统计数据，7月1日，外购仔猪养殖利润409元/头，自繁自养养殖利润200元/头，生猪养殖行业已进入盈利阶段。

需求方面，孔海兰表示，上半年受疫情影响，猪肉终端需求较弱，屠宰企业盈利情况较差。考虑到下半年宏观面转好，再加上生猪的季节性需求规律，预计下半年需求或将有所好转，但未来需求能否兑现，还需持续关注下半年需求恢复的具体结果

本文系食品观察家综合自冻品行情、证券时报等媒体报道