气温渐降,阴雨连绵
湿漉漉的天气
最适合吃一碗羊肉面
汤香味美,面滑爽
来一口,
整个人都会熨帖,
没有再比这更暖胃又暖心的。
南阳老家方城烩面河南的特色传统小吃,有烩面、羊汤、盖饭,还有家常菜。羊肉烩面分大、小碗。有原味的羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。
它家的羊肉烩面,宽面条,软烂的羊肉、碧绿的小白菜,香菜。先喝一口汤,感受羊骨羊肉汤的鲜而不腻,香而不膻。浇上一勺子羊油辣椒拌匀,然后挑起一根面条来,细尝宽面条的外滑内韧,绵软里透着的筋道儿。
喝一口汤,清香浓酽,吃一口面,筋道滑溜。配上糖蒜,微微一身小汗,浑身暖暖的。
烩菜,白菜,豆腐,粉条,酥肉,丸子,豆芽,海带,这些最常见的食材,一锅煮出来,是一碗再平常不过的家常菜。
地址:沙河口区解放广场迎春街2-7号
方城烩面以河南的生炝烩面为主打,羊肉炝锅烩面,汤底浓厚,汤色乳白,面是扯面,宽面皮,很筋道,入口爽滑。羊肉烩面分大、小碗。羊肉,三四小块吧,肉质鲜嫩,不膻。
洁白的宽面条,软烂的羊肉、碧绿的小青菜,洒上一勺子羊油辣椒,辣椒油麻辣鲜香,撒上一层香菜。喝一口汤吃一口面,加上糖蒜那份饱足感满满。蒸酥肉,酥肉是猪肉做的,吃起来嫩滑香酥。
地址:甘井子区松江路鸿福旅馆隔壁
李记饸饹面特色的饸饹面,饸饹面用机器挤压出来的,从煮面到捞面,再到最后的浇汤,速度还蛮快的。
饸饹面的配菜很简单,就是葱花和牛肉,但牛肉被切成薄薄的一片片的。浇汤,调味,微辣还是不辣,根据个人口味定。
诱人的大片牛肉,香喷喷的汤底和辣椒油,真的是相当实惠了。还有牛窝骨、羊棒骨、牛窝筋、豆皮素鸡等。
地址:沙河口区南沙街49号
河南滋补羊肉烩面新开不久,小店不大,冰柜里各种小拌菜搭配。
烩面中的面是宽面,面条在乳白色调漂着油花的浓汤映衬下,嫩白,入口汤滑,嚼劲十足。
地址:西岗区迎春路1号汉庭酒店一楼东侧
宁夏一品面面食爱好者的乐园,西北的各式的面食都有,如枸杞面、羊杂面、羊肉面、牛肉面、大盘鸡拌面以及相应的盖饭都有。
羊肉小揪面点击率颇高,小揪面就是咱们说的面片,番茄,豆子,洋葱,辣子,羊肉,各色食材汇集一锅,再将面条揪成面片丢入汤中同煮。汤底香浓,面片则是嚼劲十足,荤素兼备红红绿绿的,一碗管饱。
地址:沙河口区黄河路1065号一层
晋来轩手工面一家山西小面馆,隐身在小胡同里,小店不大品种可不少,油泼面、特色炒面、焖面、土豆打卤面、羊肉臊子面……
红亮诱人的羊肉臊子面,各种的食材,羊肉、番茄丁、土豆、萝卜、豆腐块等汇于一碗。
山西铁锅焖面,面条裹满酱汁很筋道,润润的。土豆打卤面,土豆是过油的,非常香。西红柿鸡蛋卤莜面,莜面很顺滑软糯。
地址:中山区绥德街20号