随着5月份的临近，春天走到了末尾，夏季如期来临。而夏季开始的标志便是立夏节气。作为我国的“四立”节气之一，立夏同样具有着传统节日的属性，古时称其为立夏节，人们会通过各种习俗活动，来迎接夏天的到来。此外传统节气往往反映着农耕意义，立夏正值作物繁荣生长时期，所以人们也会借着立夏节气，来祈福粮食获得好的收成，日子越过越旺。

5月5日立夏，再忙别忘：吃3样忌3事，寓意一年安康，吃喝不愁，老传统别丢。立夏既是夏季的重要节气，也是一个古老的节日，其体现着传统文化，农耕文化以及生活养生等诸多内涵，对于现代的我们依然有着很重要的意义，下面就一起来看看具体内容吧，延续传统，为夏天开个好头。

吃3样

立夏饭

立夏的传统美食往往也体现着地域性，而立夏饭便主要是流行于我国南方地区的特色吃法。立夏之后，也就意味着天气炎热，体力消耗大，需要为身体进补。所以在立夏时节，人们讲究用当季的新鲜食材，诸如豆类，胡萝卜，杂粮，以及肉类来制作立夏饭。一碗立夏饭中食材丰富，色泽鲜艳，又寄托着五谷丰登的美好愿望。

【做法】

1、分别取出大米三分之二，糯米三分之一，混合在一起洗干净，之后加1.2倍的饮用水浸泡半个小时左右。

2、来准备其他的食材，腊肠一根，洗净后切为小丁。同时准备豌豆粒，玉米粒以及胡萝卜丁各适量。

3、待大米吸水膨胀后，将食材倒进去，与大米混合到一起。也可以先在炒锅里将食材炒一遍。

4、接着用煮杂粮饭的程序，将米饭以及食材一起蒸熟即可。

虾面

立夏时节，我国北方地区冬小麦进入关键生长时期，人们讲究吃面来祈祷获得丰收。而在南方的一些地区，则讲究吃虾面，人们以虾来象征“夏”，同时煮熟的虾仁色泽红亮，红火吉祥，同时虾肉营养满满，所以吃虾面也表达了人们希望夏天身体健康不生病的愿望。

【做法】

1、准备几只新鲜大虾，分别去掉外壳，冲一冲，搓一搓，去掉脏东西，接着点少许料酒，加一点白胡椒腌一小会儿。

2、与此同时再准备一点配菜，香菇两个洗净切大片，一点青菜清洗干净后焯烫待用。另外再切一点西红柿，葱花。

3、起锅烧油，放葱花炝出香味，接着倒西红柿进去，多炒一会儿，将汤汁炒出来，补一点番茄酱炒匀，接着把香菇丢进去，反复煸炒，炒出鲜香。

4、接着在锅中加入热水烧开，放入面条，煮两三分钟，将其煮断生，接着将虾仁放到里边，青菜也下锅，继续煮两分钟左右，虾仁熟透后，补一点盐调味即可。

尝新

立夏时节，各种各样的新鲜时货“蓄势待发”，所以在我国南方很多地区，流行着“尝新”的习俗，而这一习俗在不同的地区表达的形式也有所不同，所尝的食物也会有所差异，不过其表达的意义都是一样的，立夏尝新，一方面表达了人们对于夏天的欢迎，同时也通过这一习俗为身体进补，从而平安顺利地度过夏天。

【红烧黄鱼】

1、黄鱼一条，将其腹部以及鱼头内部的所有杂物都清理干净，鱼皮会比较粘，可以加一点面粉搓一遍，再继续多冲一会儿，直到彻底干净为止。

2、首先将水分控一会儿，再用纸擦一遍，接着扑些淀粉到其表面，这样可以起到很好的保护效果，使其煎制时更加完整，而内部的鱼肉也更加鲜美。

3、平底锅多放一些油，充分烧热，待看到有黑烟冒出时下锅，这样可以将其快速煎到定型，且不易粘锅。

4、接着加入葱蒜姜炒香，调入酱油，醋，糖，再加一小碗热水，汤汁的滋味调好后，开盖大火焖十分钟左右，主要是为了让鱼入味。待汤汁收干后，即可出锅。

忌3事

忌坐木头

自古以来，木材在我们的生活中被广泛应用，无论是室内还是户外，都随处可见木质座椅。不过我国民间流行着“夏不坐木”的说法，夏天雨水增加，空气湿润，而木材也容易吸水变潮，容易滋生细菌，招惹虫蚁，这时候坐在上面一方面容易使湿气进入体内，同时也容易被虫蚁叮咬。所以夏天想要在户外休息时，要仔细检查好座椅，尤其是木质长椅，尽量少坐。

忌贪凉

立夏节气，气象变化快，忽冷忽热，早晚之间的温差也比较明显，这时候要随时增减衣物，避免捂上火，也不能穿得过于轻薄而着凉。饮食上也要避免贪凉，否则很容易刺激肠胃，将寒气带入体内，引起不适，降低免疫力。

忌晚睡

春天有“春困”，而到了夏天，随着温度的升高，人们也容易瞌睡犯困，所以在中午的时候不妨养成午休的习惯。如今夜短昼长，早上5,6点天就亮了，人们普遍醒的比较早，所以晚上要尽量早点睡，来保证足够的睡眠时间，这样在白天才更有精力。

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