《元旦美食大揭秘，这5样绝了！》

嘿，家人们！元旦马上就要到啦，那可是一家人热热闹闹凑一块儿的好日子呀。咱过节，吃的可得好好讲究讲究，可不能随便对付呀。今天呢，我可得跟你们好好唠唠，有5样美食，那寓意可好啦，味道更是棒极了，做法还特别简单，不管是老人还是小孩，肯定都爱吃呢！快跟着我一起来瞧瞧吧，保证能让你这个元旦吃得开开心心、心满意足的，悬念就留这儿啦，咱接着往下看呀！

饺子：那元宝形状的美味，谁能不爱呀！

咱先来说说这饺子呀，它的模样就跟元宝差不多，吃它可不就是盼着能招来财气、宝贝嘛。那做法可简单了，你去买点猪肉，再准备点葱姜这些东西，然后把它们一股脑儿地剁碎了，接着放到一块儿搅拌搅拌，再加点盐呀、生抽之类的调料，让味道均匀均匀，这馅料就算弄好啦。接着把饺子皮拿出来，把馅料往皮里一放，你想捏成啥形状就捏成啥形状呗，全随你心意。等都包好以后，往开水锅里一放，煮到它们都浮起来，那就熟啦。捞出来蘸着香醋和辣椒油，往嘴里一放，那鲜香的味儿，一下子就在嘴里散开了呀，好吃得根本就不想停下来呢。一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，那气氛别提多让人舒服了，感觉这日子呀，都变得更有意思了呢。

汤圆：甜蜜软糯的小团子，一口一个超满足！

再看看这汤圆呀，圆滚滚的，看着就特别招人喜欢，它代表着一家人团团圆圆的意思呢。你要是懒得动手做呀，直接去超市买现成的就行，要是想自己试着做一下，那也挺有意思的。弄点糯米粉，加点水开始揉呀，揉成个面团就好了。然后把面团分成一个个小块块，搓圆了之后，用手指在中间按个小坑坑，往里头包上黑芝麻或者豆沙馅，再搓圆咯，就跟包个小玩意儿似的，可有意思了。把包好的汤圆下到锅里煮，等它们一个个都浮在水面上，就可以盛到碗里啦。那甜甜的汤汁裹着软糯的汤圆，咬一口，甜滋滋的，那滋味能顺着嗓子眼儿一直甜到心里头去呀，大人小孩都争着抢着吃呢。

鱼：鲜嫩下饭，餐桌上的抢手货呀！

鱼在元旦的餐桌上那是肯定不能少的呀，为啥呢？因为有“年年有余”这么个好说法呗。咱就拿鲈鱼来说吧，挑条新鲜的鲈鱼，先把它肚子里那些东西都清理干净，然后在鱼身上划上几刀，撒上盐，倒点料酒，让它腌一会儿，好让味道进去点儿。接着往锅里倒点油，等油热了，把鱼放进去，煎到两面都是金黄金黄的，看着就特别有胃口了。这时候再加点酱油呀，再来点糖，倒上些水，开小火慢慢炖着，让那味儿都渗到鱼肉里去，等炖得差不多了，撒上点葱花，哇塞，那颜色、香味和味道，可太棒了呀！鱼肉吃起来那叫一个鲜嫩，就着米饭，能多吃好几碗呢，每次一端上桌，没一会儿就被抢光了，可见它多招人稀罕呀。

年糕：软糯香甜，越嚼越带劲哟！

还有这年糕呀，寓意着每年都往高处走呢，听着就挺吉利的。做起来也不难，把糯米粉和粘米粉按照一定的比例混到一块儿，再加点水，撒点糖，然后就开始用力揉呀，揉成那种软软乎乎的面团就行啦。之后你想把它整成啥形状就整成啥形状呗，长条的、方块的都可以呀。弄好后放到蒸锅里，蒸上一会儿，等熟了拿出来，咬一口，软糯香甜的，那口感，越嚼越觉得有意思，吃了还想吃呢。一家人坐一块儿，边吃年糕边聊聊新一年的打算，感觉这新的一年呀，肯定会越来越好的呢。

红烧肉：红红火火的美味，一口就爱上！

最后可得说一说这红烧肉了，那红彤彤的色泽，看着就挺喜庆的，可不就是象征着日子过得热热闹闹、顺顺当当嘛。先把五花肉切成方块块，冷水下锅，再扔进去几片姜片，倒点料酒，煮一会儿，把那些血水啥的都去掉，把腥味去掉呀。然后在锅里放点儿油，加点冰糖，慢慢炒出糖色来，那颜色变得红红的，可好看了。这时候把焯好水的五花肉放进去翻炒，让每一块肉都裹上那好看的糖色，接着加入生抽、老抽、八角这些调料，再倒上水，没过那些肉，就开小火慢慢炖着呗，一直炖到肉变得软软烂烂的，一咬就化在嘴里了，那味儿呀，香得不得了，每次做这红烧肉，家里人都吃得一个劲儿夸好呢。

小编有话说：哎呀呀，家人们，这5样元旦美食可真是各有各的好呀，又好吃，说法又好。咱在元旦的时候，一家人聚在一起，做着这些美食，吃着聊着，那感觉可太幸福了呀。其实呀，过节吃啥倒不是最重要的，重要的是一家人能开开心心、热热闹闹地聚在一块儿，这些美食就像是一个个绳子一样，把咱们的亲情拉得更近了呢。大家不妨在元旦的时候试着做这几样美食，让这个节日变得更有意思，更值得回忆呀，相信你们会和我一样，爱上它们的呢！