喝茶这么多年,谁还没有几个私藏的宝藏茶山不愿和别人分享呢?
想要和他人分享,又怕说出来之后,那个茶山马上就要涨价!这不,我们掌柜也有几个这样的珍藏茶山,今天就来和茶友们分享一下:
1400年历史的巴达山
这座离勐海县远远的茶山,处云雾深处,曲曲折折的水泥路,将我们引向它的地界。
这里有着浓厚民族历史的章朗老寨,章朗是西双版纳古老的布朗族寨子,1400多年的布朗族文化在这里完好传承;
行走在巴达山古茶园,看到一棵棵粗壮笔直的古茶树,震惊是必然的,而更多的是欣慰。因为它们被保护的很好,自然放肆生长,不必担心受伤。
粗壮的古茶树都很均匀,问及平日采茶都是怎么采的,茶农朋友笑着说:“就徒手爬上去采啊"。看着光溜溜的主干,和离地快3米的古茶树,深觉他们是有武功的人,这一盏茶得来不易!
对于巴达山茶的味道,你是否已经有些模糊?
沸水注入盖碗,随热气飘扬的茶香霎时盈满周围空气。轻嗅公道杯,清雅的兰香飘扬,而后转为浓郁蜜香,公道杯冷却后是清爽果香,香气丰富,带着深山的烂漫。
茶汤黄亮清透,饮一口,浓甜的茶滋味将味蕾唤醒,细腻的茶汤却劲道十足,只一瞬便将口腔侵略殆尽。
几泡下去,清劲气韵在不经意间萦绕周身,与淳朴、厚重历史的民族共饮一杯茶是什么样的呢?大概就是这样吧!
“妖茶之称”广别老寨
有一个地方,名声不响,茶香却早已飘远;
有一个地方,因为搬迁,寨民离开了世代守候的古茶园;
有一个地方,是众多粗犷汉子里的一股清流。
那个地方因为处于深山,甚少外人打扰,幽静的仿佛随时会有妖怪出没;
那个地方属布朗山系,却又展现出和布朗山的硬朗格格不入的另外一种风格;
那个地方便是——广别老寨。
从地理位置上来说,广别也可以划分为布朗山系,在整个布朗山系中,重口味的苦涩感是整体感觉,广别之所以被称为妖茶,就是因为它与布朗山系大相径庭的甜。
广别距离老班章不远,正因如此,老班章的刚猛霸气和广别的刚柔并济形成鲜明对比,才更彰显出广别茶的“妖”性。
广别老寨的整体风格是甜柔甘淳的;饮到后半段时,茶气在不经意间萦绕周身,喉咙中清凉感越发突显,手心发烫;它是先内敛而后慢慢累积,达到顶峰时,身体能够清晰感知到它的力量。
广别老寨这几年也开始在普洱茶市场崭露头角,虽名声不如老班章大,但茶品在滋味和内蕴上有着自己的独特,刚柔并济的特点正符合中庸之道,内敛的劲道徐徐递进,待察觉时给人震撼。其古树茶的价格也连年增长。
隐藏在深山中的广别老寨古茶园,甚少受到外人打扰,茶香纯净,茶汤甜柔,茶韵幽深,内敛刚劲,妖娆之茶独具特色。
曾指定为贡茶的“小班章”
在勐宋茶区中,茶友最为熟悉的应当是滑竹梁子和那卡,其中,那卡在普洱江湖中,有着隐士的气息,普洱茶江湖上关于它的信息不多,那卡的兴起也是近几年,由于独特的强劲和香甜交织的茶品口感,那卡受到越来越多茶友的认可和喜爱。
那卡在勐海的名气至今还能与南糯山、班章茶比肩,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。而且据历史记载,曾经缅甸国王也指定“那卡”为贡茶。
那卡古茶园离寨子比较近,进入古茶园,映入眼帘的茶树树干粗壮,矮一些的大概在2米左右,高一些的在3——5米。茶树的长势旺盛,自然形态生长,枝干遒劲,形态各异,树龄大概300年左右。
茶树与参天古树和谐共生,园中多岩石,茶树与岩石共生,使得《那卡》的茶滋味里有了点【岩味】。
茶农朋友说,那卡茶的芽头最为独特,是秀丽型的,偏修长娟秀。
那卡茶汤圆润甜软,山野花香融于茶汤,回甘迅速持久。茶气炽烈,喉咙口腔清凉。
一泡《那卡》古树春茶饮完,口腔中甜香持久,清凉徐徐,腹部舒适。古树茶内含物质丰富,存储后在滋味、香气、品感等方面必将得到较大提升。
那卡茶名声在外,近几年茶价不断攀升,许多爱茶之人慕名而来。
村边茶树围绕,村民枕着茶香入梦;茶园中鸟鸣声声,那卡良好的生态环境和制茶工艺,造就了那卡茶独特的香甜气韵,也造就了那卡"小班章"的名声。