香蕉面包卷（免揉）这款面包卷，仿佛是大自然馈赠给味蕾的甜蜜诗篇。它的外皮金黄酥脆，如同秋天的落叶般轻轻飘落，而那绵软细腻的内心，则如同春日的云朵，轻柔而富有弹性。当你轻咬一口，那诱人的香蕉香气便如同清晨的微风，轻轻拂过你的味蕾，带来无尽的愉悦。

与此同时，浓郁的奶香也在口中悄然绽放，如同草原上奔跑的骏马，奔腾不息，令人心潮澎湃。这两种香气交织在一起，仿佛在舌尖上上演了一场完美的交响乐，每一个音符都充满了甜蜜与满足。

更值得一提的是，这款香蕉面包卷的制作方法非常简单，无需复杂的揉面过程，即便是新手也能轻松驾驭。只需将材料混合均匀，放入模具中，然后等待它慢慢发酵，最后送入烤箱，便能收获满满的美味。它的成功率极高，让你在烘焙的道路上更加自信。

所以，不要犹豫，快来试试这款香蕉面包卷吧！让它的甜蜜滋味填满你的心灵，让它的浓郁香气环绕你的世界。在这个繁忙的世界里，给自己一个悠闲的午后，享受这份来自味蕾的惊喜与满足。

食材：面包粉（或高筋面粉）250克、香蕉100克、鸡蛋（打散）1颗、牛奶80克、速发酵母3克、细砂糖20克、植物油15克、盐2克

1、将香蕉放入盆中压成泥状，再加入蛋液（不要全部倒入，留少许后面刷面包表面时用）、牛奶、速发酵母、细砂糖和植物油，混匀后加入面包粉和盐，翻拌至无干粉状，盖上保鲜膜，静置醒面30分钟。

2、在醒好的面团表面淋5毫升植物油，按压成一个光滑的面团（时间约1-2分钟），盖上保鲜膜，发酵至约两倍大（发酵温度为28度时，时间约60分钟，如温度低于28度，则发酵时间需适当延长）。

3、桌上洒点面粉，取出发好的面团，分割成8等份（每份约65克），并将每份小面团揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

4、取一个小面团，杆成长方形，再两侧向中间对折，底部用手指压薄，然后从上向下卷起，最后收口捏紧。小叮咛：这个过程如果觉得黏手，可洒少许面粉防沾黏。

5、全部做好后，放入已铺烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜，发酵至约1.5倍大（温度为30度时，时间约为30～40分钟）。

6、在发酵好的面团表面刷上蛋液，再洒少许芝麻（可选）。烤盘放入预热好的烤箱的中层或下层，以上下火175°C烘烤15-18分钟即可。面包组织非常细腻、柔软，超好吃。

大叔小贴士

1、保存方法：面包放凉至手温后，装入保鲜袋，密封保存。

2、用这个配方做出来的面包，放三天还是软软的喔！

3、冬天建议用温牛奶，以免发酵时间太长。