年三十的清晨,傣家女人忙碌着。这里看到了烧得旺旺的灶火,看到小时候家里的大锅,锅里冒着沫子,傣家女人正在用铲子翻着的豆浆。


我问要一直搅吗,要搅,不搅底上会粘锅,粘锅就会糊,还有煮涨(沸腾)会漫岀来。这不小外孙也来凑热闹,要外婆手中的铲子。


豆浆煮熟了就要点豆花了,根据经验放进适量的石膏粉,一盆豆花就做成了。做好豆花后,还要做菜豆花,煮好的豆浆放进切碎的青菜,然后用火将豆浆再次煮涨,然后放进适量盐,再用石膏水搅拌,这样菜豆花便做好了。





春节到了,在外工作的傣家儿女都要回到家乡,回到迁糯大寨,因为这里有长大成人前的记忆和故事,宰猪的时候是儿女们回来的时候,出去一人,这时已拖家带口,进门叫着爷爷奶奶,门口的烧烤炉上烤着刚宰杀的猪肉,烟熏火燎中找到了童年的味道。


傣家的女人真的能干,三姐妹一起煮豆花,当豆花做好后,她们开心地笑了。
