美国的研究组织通过调查发现，68%的美国军人体重超过了健康指标，步入了肥胖行列，最近十年超重的军人数量还在一直增多。
体重的增加也会导致在军事训练中的受伤率增加，已经影响到了军队的作战能力。而近年来，体重美国新兵招募困难的一个原因。
美国的招兵年龄范围是17到24岁，报名参军的年轻人里，四分之三的年轻人学历和身体素质不合格。
美军已经实现了全方位机械化，所以军人要有一定知识水平，进行机械操作。也要有一定的体力能完成最基本的地面作战。
尤其是坦克等武器的操作仓，要求身形灵活消瘦，但是美军中食物供应丰富，没有饮食限制。
导致很多士兵饮食不均衡，专挑高热量的不健康油炸食品，还有高糖的甜品等吃，造成体重不断增加。
为了保证军队的人数，美军只能不断放松标准，招收体重超标的新成员，美国将军甚至开玩笑说，美军现在的对手不是其他大国，而是肥胖。
美国吃胖的是军人，印度那边吃胖的是警察。很多人会感到疑惑，印度人不是以素食为主吗？连饭都吃不饱，怎么会肥胖呢？
一直以来我们以为肥胖是发达国家的富贵病，有钱人才胖，然而现在中低收入国家的肥胖问题开始日渐严重。
印度5岁以下的肥胖儿童不断增加，并且大多数成年人都出现了一种特殊的“纺锤型”肥胖，也就是印度人普遍性的都是肚子极大，胖在脏腑上。
印度的饮食文化偏爱高油、高糖和重香料，这种烹饪方式虽然能够提升食物的口感，但在无形中也加剧了肥胖的风险。
大肚子体型和高油高糖的饮食习惯，导致印度这几年的糖尿病患者不断翻倍。越是贫穷，越是吃不到优质肉类，新鲜蔬菜，饮食不丰富的人，越依赖油和糖。
正常情况下，人要吃猪肉，牛肉等红肉，也要吃鱼肉，鸡肉等白肉，也要吃一些海鲜，鸡蛋全方位供应人体的能量消耗。
印度穷人因为缺钱，信仰等问题，几乎很少吃肉，只能不断用咖喱香料等包装素食和面粉，增加味道的丰富，这样才吃的进去。
所以穷人的肥胖问题比富人更严重，印度穷人得糖尿病的概率是富人的两倍，越是吃素，越是要靠吃面粉和糖油提精神。
印度警察的肥胖问题最为严重，印度官员甚至放话，要清退体重超重的警察，以此为威胁，逼着印度警察减肥。
印度警察为什格外胖呢，首先印度警察属于印度社会的中间阶级，比起穷人，他们不缺吃喝，还每天喝下午茶吃点心。
但是跟高种姓和精英阶层的人比起来，他们的生活质量又没那么高。印度多次出现过律师进入警局暴打警察的新闻，印度警察的地位可见一斑。
美国胖的是军人，印度胖的是警察，中国胖的是谁呢？根据中国的调查数据，中国人中最胖的是河北人。
中国肥胖率最高的五个省，分别是河北（21.9%）、内蒙古（19.8%）、山东（19.7%）、天津（19.6%）、辽宁（18.2%）。
久坐办公室、依赖交通工具、缺乏户外活动，这些都导致现代人运动量严重不足。而男性由于不在乎外表，肥胖率比女性更高。
经济上的富裕却伴随着生活方式的改变，越来越依赖手机和外卖完成一切，每天难以保证最基本的运动量，导致肥胖问题日益突出。
这种现象并非中国独有，纵观西方国家的发展历程，在经济发展的初期阶段，肥胖问题也普遍存在。
对于个人而言，要树立健康的生活理念，从“管住嘴，迈开腿”做起。鼓励健康食品的生产和销售，加强体育基础设施建设，为公众提供更多运动场所和机会。
尤其十岁左右的青少年，肥胖可能会导致发育过程中激素失衡，影响孩子的成长。所以体育运动对于青少年来说必不可少。
从消费端来看，经济发展催生了人们对高热量、高脂肪食物的过度追求。孩子从小尝试各种刺激的食物，味蕾失衡，依赖工业添加剂的味道。
快餐、加工食品等充斥着人们的生活，而健康饮食教育的缺失，又导致人们对营养知识缺乏了解，最终选择了错误的饮食方式。
在工业式餐饮时代，食物浪费的问题也越加严重。中年人点菜不是为了吃饱，而是为了排面，年轻人为了拍照，尝鲜，也会多点多拿。
每年人类都能产生10亿吨的食物浪费，其中一大半都是在家庭中，另一半是在饭店，食堂等社会环境中。
也就是说每一个普通的家庭单位，都免不了要扔掉很多没来得及吃就“放到坏掉”的蔬菜和食物，还有随着观念改变，被丢弃的剩菜剩饭。
但是隔夜蔬菜的确是不宜多吃，增加患癌的风险，尤其是炎热的夏天，淀粉类食物中还会产生致命的霉菌，所以很多时候食物的丢弃也是必要的。
世界各地粮食告急的消息时不时就会冲上热搜，一边是粮食危机，一边是体重危机，这看似矛盾的现象背后，隐藏着全球粮食生产和消费失衡的深刻问题。
从生产端来看，工业化农业的快速发展固然提高了粮食产量，但也带来了环境污染和资源浪费等问题。
面对日益严峻的全球肥胖问题，我们必须采取切实行动，扭转粮食生产和消费失衡的局面，倡导健康的生活方式。
还要推动健康食品的生产和供应，降低高热量、高脂肪食物的消费。吃饭的时候尽量贯彻光盘原则。
全球肥胖问题是全球粮食生产和消费失衡的突出表现，改变现有的粮食体系，构建更加可持续的粮食生产和消费模式，已经刻不容缓。
