今天给大家介绍的葡萄品种尤其适合炎炎夏日，它就是维蒙蒂诺 Vermentino 一个意大利知名半芳香型白葡萄品种。

有一说法称它源自14世纪的西班牙，后传至科西嘉岛、利古利亚，直至近代的撒丁岛，其传播路径可谓是见证了现代意大利的缔造史。

如今主要分布在意大利地中海沿岸的撒丁岛、利古里亚（当地叫 Pigato）、托斯卡纳、西西里，以及部分皮埃蒙特地区（当地叫 Favorita），因此有“第勒尼安海之酒”（Wine of the Tirreno Sea）的美称。

葡萄特性

Vermentino  耐干旱贫瘠，不惧海风侵袭。尽管种植在地中海炎热地区，但仍能保持清爽的酸度。

葡萄皮薄、颜色浅，酿出的白葡萄酒清新芬芳，酒体轻盈，有迷人的花香调（如黄水仙、槐花）、柠香调、白色水果（如香瓜、白桃、梨、苹果），有时也会泛出坚果香。口感上，滋味如同闻香一般，它有着标志性的地中海矿物感和咸鲜味，尾韵会带出明晰的苦感和杏仁气息。

-  两种风格  -

如今我们在市面上可以发现两种风格的Vermentino 干白：

# 清爽纤细型

# 丰腴充盈型

丰腴充盈型的干白通常经过苹果酸乳酸发酵，在这个过程较为尖酸的苹果酸会转为柔和的乳酸，也会产生一种叫双乙酰的物质，会给酒赋予黄油或奶油的质感。

知名产区

-  撒丁岛  -

意大利68%以上的Vermentino种植在撒丁岛。这是一片拥有纯白沙滩、湛蓝海水的阳光乐土，是继西西里岛之后的地中海第二大岛屿，亦是全球时髦人士蜂拥而至的度假之地。

撒丁岛遍布海岸、平原和山地，花岗岩和页岩为主的山地层峦叠嶂，提供了丰富的微气候。Vermentino di Gallura DOCG 是岛上唯一的，绵延于撒丁岛的北部。

-  托斯卡纳  -

14%的 Vermentino 种植在托斯卡纳，尤其是沿海的 Grosseto, Maremma, Livorno 以及离岛（Elba）之上。在为数不多的小产区中，Bolgheri DOC 是其中突出的一个。葡萄园位于离海岸线几公里远的内陆地区，同样深受海洋影响。

地中海沿岸的灌丛山丘上也会形成凉爽的微气候。葡萄园通常位于海拔100到350米之间。Vermentino Bolgheri DOC 的酒体轻脆，在口感上显示出柑橘类水果的滋味，以及该地特有的矿物质。

-  利古里亚  -

利古里亚大区位于意大利西北部，是一条狭长如新月般的海岸带，北临皮埃蒙特大区，南边是利古里亚海。地处山海之间，这里全年温和，秋冬多雨，夏季干燥。

沿海的葡萄园的不断受到咸海风的冲击，艰苦的种植环境使得这里的葡萄酒产量较少，且70%以上是白葡萄酒，其中 Vermentino 占主导。子产区有：

- Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC

- Colli di Luni Vermentino DOC 等

意大利对外贸易委员会 ITA/ICE-Italian Trade Agency

ITA - 意大利对外贸易委员会是意大利政府机构。主要工作是支持意大利企业在海外的业务发展并吸引海外机构对意大利进行投资。

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