土豆肉沫拌面，看着简单，其实藏着不少家的味道。平时工作忙，想在家快速做顿好吃的？这碗面就对了！

香浓酱汁，唤醒你的味蕾

先准备材料：劲道的面条（手工面或挂面都行），两个中等土豆切丁，200克五花肉（肥瘦相间更好）剁成肉沫（里脊肉也行，就是有点干），葱姜蒜切末，生抽、老抽、蚝油、料酒各一勺，盐糖按自己口味放，淀粉一勺，豆瓣酱一勺，还有食用油。

轻松几步，成就美味佳肴

步骤：第一步，把肉沫、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌15分钟左右。第二步，热锅冷油，爆香葱姜蒜，倒入腌好的肉沫翻炒到变色，加豆瓣酱炒出红油。第三步，加土豆丁翻炒均匀。第四步，加生抽、老抽、蚝油、盐糖和少量水，小火焖10-15分钟，土豆软糯汤汁浓稠就差不多了。第五步，另起锅煮面，煮好过凉水。最后，把面和酱汁拌匀，搞定！

一碗拌面，诉说家的故事

这碗面，不仅仅是吃的，更是家的味道。下班回家闻到葱姜蒜和肉香，一天的疲惫都没了。跟家人一起吃，聊聊天，这就是生活最美好的样子。也可以叫上朋友一起分享这份简单幸福。

不止美味，更是满满的营养

土豆提供能量和维生素，猪肉提供蛋白质。营养均衡， weekday 晚上或者周末都很适合。

来吧，一起分享你的美味

学会了吗？快试试！评论区分享你的心得体会吧！说不定你的小妙招能让我们这碗面更好吃！期待你的评论！