春天到了，到处都是新生命。这季节限定的美味你吃过吗？就是榆钱！这小东西看着好看，营养还特别丰富。

榆钱，春日小惊喜

榆钱营养价值高，膳食纤维比芹菜还多，对肠胃好。维生素C也很多，跟柑橘差不多，美容养颜。还有铁、钙等矿物质，好处多多。榆钱里还有榆树胶，润肠通便，帮助消化。这么好的东西，只有短短十几天能吃，别错过！

榆钱窝窝头：食谱来啦！

想尝尝？来个榆钱窝窝头食谱，在家就能做！

材料： 榆钱一把，细玉米面，面粉，花生油少许，十三香少许，盐少许，小苏打少许。

步骤：

1. 榆钱洗干净，沥干水。 一定要洗干净！2. 榆钱切碎。越碎越好。3. 把榆钱、玉米面、面粉、花生油、十三香、盐、小苏打混合均匀。小苏打别忘了，能保证颜色翠绿。4. 和成面团，别太湿也别太干。5. 分成小剂子，做成窝窝头形状。 形状随意！6. 上锅蒸。蒸箱100度蒸15分钟，每个65克左右最好。普通锅也行，时间自己看着办。

网友经验分享

当然，做法不止一种。很多网友也分享了他们的方法：

有人建议面粉玉米面各半，口感更好。还有人说孩子很喜欢吃。有人说用剩下的榆钱加牛奶，也能做窝窝头。还有人用碱面和白糖代替小苏打，也行！ 甚至有人用厨师机，还加了糯玉米粉和全麦粉，说口感超棒！

你的榆钱窝窝头故事？

赶紧试试吧！分享你的做法和感受！你做的窝窝头什么样？味道如何？有什么独家秘方？评论区等你！