寒冬逆袭！4 道自制养生美食秘籍来袭

宝子们，冬天一来，那冷风跟长了眼睛似的，直往骨头缝里扎，是不是特想赶紧吃几道热乎乎、香喷喷的菜，给自己补补营养，暖和暖和身子？今儿个就给大伙分享 4 款超厉害的冬日养生美食做法，保准让你吃得肚子圆滚滚，身体杠杠的！

沙姜鸡：香得让人直跺脚的暖身好菜

把鸡肉剁成一块一块的，冷水放进锅里，扔几片姜、几段葱，再倒点儿料酒，等水开了煮上 3 分钟，麻溜地捞出来，这么一弄，鸡肉的腥味就全没了。

接着把沙姜、蒜切成末，葱切成段放一边。把锅烧热倒上油，沙姜蒜末一下锅，“呲啦”一声，那香味一下子就冒出来了，再把鸡肉倒进去翻几下，没一会儿就变色了，生抽、蚝油、盐按顺序加进去调调味，出锅前撒上葱段，那香味，能把邻居家小孩馋得直淌口水！

芹菜炒牛肉：营养超搭的绝佳组合

芹菜切成段，姜蒜切成末。烧一锅水，水开把芹菜放进去焯 1 分钟，赶紧捞出来，这样芹菜吃起来嘎吱嘎吱的，脆嫩脆嫩的。再把锅烧热倒上油，爆香姜蒜末，牛肉快点儿下锅炒到变色，芹菜赶紧跟着倒进去一起翻几下，加点盐调调味，出锅装盘，有荤有素，营养全乎着呢。

麻辣牙签牛肉：热辣过瘾的抗寒神器

姜蒜切成末，干辣椒剪成段。锅里倒上油，油热了把牛肉放进去炸到变色，赶紧捞出来控控油，千万别炸过头了。

留点儿底油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒，香味一冒出来，把牛肉倒进去，撒上孜然粉拌一拌，那麻辣鲜香的味儿，一口下去，全身都热乎了，冬天的冷意“嗖”的一下就没影了。

萝卜蒸肉饼：清甜解腻的宝藏菜品

白萝卜去皮切成丝，姜葱切成末。猪肉末加上鸡蛋、生抽、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉，顺着一个方向使劲搅，一直搅到黏黏糊糊的。

萝卜丝铺在盘底，肉馅放在上面整成饼状，扔到蒸锅里，大火蒸 15 - 20 分钟，出锅撒点儿葱花，清甜和鲜香融到一块儿，吃多了油腻的东西，来上一口它，肠胃立马就舒坦了。

小编有话说

冬天可别再天天点外卖凑合了，自己动手做这些养生美食，既能享受做饭的乐子，又能把身体养得棒棒的，吃得健康，日子过得才顺心。赶紧动手试试吧，让这个寒冬到处都是家的美味和温暖！