很多人为了减肥，都会选择不吃主食，以此来达到快速减重的目的。虽然不吃主食掉秤速度会很快，但是这个过程中，身体减掉的大多数是水分跟肌肉，而不是脂肪。

想要健康的瘦下来，我们应该控制主食摄入量，而不是一味的拒绝主食。日常生活中，米饭和面食都是常见的主食，二者谁更容易让你发胖呢？我们来一起来分析一下：

100克煮熟的米饭热量约116千卡，升糖指数为73左右，而100克煮熟的面条，热量约138千卡，升糖指数为55，二者的热量相差并不大。如果你一餐摄入是米饭或者面条都是一样多，那么热量摄入是差不多的。

你要知道一点，肥胖的主要原因是热量过剩，而不是因为吃了米饭还是面条。减肥，你要关注的是一天的总热量摄入情况，而不是纠结于吃米饭或者面条导致发胖。

身体遵循能量守恒定量，当你的热量摄入低于身体总消耗值，身材就会慢慢瘦下来。如果热量摄入大于身体总代谢值，脂肪就会堆积起来。

如果你米饭跟面条摄入量比较少，但是其他食物没有管住嘴，吃了太多加工零食、炸鸡、蛋糕或者其他红烧、糖醋类菜肴，很容易导致热量摄入超标，进而引发脂肪堆积问题。

所以，减肥期间，我们应该记录好每天的热量摄入，每天的热量摄入小于总代谢值400-600大卡，可以给身体创造热量缺口，促进体重下降。

我们在控制热量摄入的同时，也要做到健康、均衡的饮食，补充身体所需的碳水、脂肪、蛋白质、维生素等物质，减少高热量、高油盐、过度加工的食物，才能更健康的瘦下来。

对于减肥的人来说，主食的选择是非常重要的，你可以减少米饭、面条之类精制主食的摄入，更推荐选择全谷物（如糙米、燕麦、全麦面条），并搭配蔬菜、瘦肉等健康食材，同时控制总热量摄入，才能更好地控制体重。

全谷物具有丰富的膳食纤维、维生素，升糖慢，饱腹时间持久，可以更好的延长饱腹时间，并且促进肠道蠕动，有助于抑制脂肪堆积。研究发现，坚持全谷物主食的人，6周时间，体内炎症水平下降了，体重也得到了控制。

所以，减肥的人不妨更换一下主食，虽然全谷物口感粗糙一点，但是可以更好的控制食欲，提升减肥效果。