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本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，请知悉。

“吃不起米饭了！”——这句在过去几十年里几乎不可能出现在日本人生活中的抱怨，如今却真真切切地成为了许多家庭的日常。

日元贬值、全球通胀，这些宏观经济因素固然推高了物价，但一碗米饭的涨价，却戳中了日本人内心深处对粮食安全的焦虑。

毕竟在日本，大米对他们来说从来就不只是一碗简单的食物，那么他们以后怎么办，还能吃到大米吗？

信源：价格暴涨!这一国，多地现米荒!发生了什么？环球网2024-11-24

空碗焦虑

如果你现在去日本超市，会发现那些以前到处都有的便宜大米要么都卖光了，要么价格涨得让人心疼。

根据日本总务省发布的数据，10月份大米类商品价格同比飙升了58.9%，创下了自1971年以来的最大涨幅记录。

目前大米的价格已经接近每斤9元人民币，对于习惯每日食用米饭的日本人而言，这无疑是一笔相对较大的开支。

有些网友在社交平台上分享了他们在两年里买同品牌大米的价格对比，发现价格涨了近一倍，从以前每5公斤1580日元，现在涨到了2980日元。

这不仅仅是数字上的变化，更是生活成本的急剧上升，给普通民众的餐桌带来了实实在在的压力。

价格上涨也就算了，更让人头疼的是，有钱也未必买得到米，好多超市大米卖完了，货架上都是“暂时没货”或“每人限买一袋”的提示。

就算有存货，也大多是高价货，一些东京居民甚至要从其他地区给家人邮寄大米，因为关西等地出现了严重的米荒。

这种“有钱买不到米”的窘境，让不少日本人想起了上个世纪初的“米騒動”，当时米价暴涨引发了全国性的抗议和社会动荡。

虽然如今的日本社会远没有达到那样的程度，但民众的焦虑和不满却在不断积蓄。

同时，餐饮业也受到了波及，原本就利润微薄的小餐馆，面对不断上涨的大米价格，不得不采取各种措施来应对。

一些餐馆减少了米饭的供应量，其他餐馆则提高了套餐的价格，还有一些餐馆取消了原本免费提供的米饭和小菜。

“减反政策”

从经济学的角度来看，大米价格上涨和供应短缺，似乎可以用简单的供需关系来解释。

去年夏天特别热，南海海槽还预报了地震，再加上今年八九月份的台风，日本的大米产量受影响，减少了。

另一方面，疫情之后，人们的居家时间增多，对大米的消费需求也有所增加，当东西少了大家都想要，价格肯定会上去。

然而，这种解释仅仅停留在表面，供需之间，实则有个更深层次的东西在作祟，那就是所谓的“减反政策”。

日本二战后实施了减少耕地的农业策略，这是一个持续进行的政策，二战结束后，美国独自接管了日本，还给了他们不少粮食帮助。

进口面粉多了，日本人现在更爱吃面包和面条了，对大米的依赖比以前少了。

于是日本政府从1970年开始，以每年大米需求量减少10万吨为前提，逐步减少大米耕种面积。

2018年，日本政府宣布终止“减反政策”，声称是为了保障粮食供应，但实际上，减少耕地面积的做法仍在继续。

日本佳能全球战略研究所主要研究员山下一仁指出，以2023年9月至2024年8月供应的2023年产大米为例，产量同比仍然减少了10万吨。

都知道粮食安全很重要，可咋还故意减少产量啊？山下一仁觉得，这事儿跟大米的特别之处脱不了干系。

大米的价格变动对人们购买量的影响不大，就算大米便宜一半，大家也不会买两倍多；同样，大米贵一倍，大家也不会少买一半。

因此，增加产量反而会导致价格下降，对米农来说是“越种越穷”。

“隐形之手”

“减反政策”的实施，背后其实有日本农协在暗中操作。

农业合作社是由种地的人和投资的人一起成立的，主要帮大家买种子、化肥等农资，也帮忙卖粮食，合作社还设有自己的银行和社团。

农协凭借其深厚的政治实力，对日本的农业政策有着显著影响，而且持续得到农民的信赖与支持。

高米价符合农协的利益，因此他们一直致力于维持这一政策方向。

同时，农协的政治影响力不容小觑，这个组织会员众多，在日本政坛是个关键的选民群体。

在选举中，农协能够动员大量的选票，对政治家施加压力，因此政府在制定农业政策时，不得不考虑农协的意见，甚至将其视为优先事项。

这种政商勾结的现象，使得“减反政策”得以长期维持，即使在面临粮食安全危机时也难以改变。

最近米价紧张，大阪府的领导好几次请求农林水产部门使用国家库存米，但对方没有同意。

时任农林水产大臣坂本哲志表示，储备米只有在全年大米供应不足的情况下才会投放，而目前的米荒只是暂时的，新米上市后就会缓解。

这种说法显然难以服众，因为民众正在面临“买不着米”的困境，而政府却选择袖手旁观。

日本政府除了保留100万吨大米的储备量外，还承诺每年通过世界贸易组织无税进口77万吨大米，但这些进口大米并未在日本国内市场上流通。

为了保护国内米价，日本对进口大米征收高额关税，并将零关税进口的大米全部用于非粮食领域，例如工业用途。

这种做法无疑是为了维护国内高米价，但却牺牲了消费者的利益。

笔者认为

日本大米价格暴涨的案例，提醒我们，粮食安全并非理所当然，需要政府的重视和长远规划。

一个国家的农业政策，应以保障粮食安全、稳定物价及提高农民收入为旨归，绝非为少数群体之利而舍多数人的福祉。