山东高密作家：单立文

民以食为天。《晏子春秋·问上》云：“古者百里而异习，千里而殊俗”。就是说：中国地域辽阔，各地衣食住行风俗不一。各地的风味小吃也因此更独具特色。

我的老家山东高密出产一种大蜜枣，是高密民间传统食品。以蜂蜜调制，形态圆满，宛如大枣，因而美其名曰“大蜜枣”。

这种不是树上结的枣，距今已有300余年生产历史，采用传统工艺，入选潍坊市非遗项目。

鲁迅先生在散文《藤野先生》中提到胶州大白菜，写道：“大概是物以稀为贵罢，北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”

“物离乡贵，人离乡贱”，作为吃货，我对高密特产大蜜枣却熟视无睹，没有留下深刻的美味记忆。

上世纪八十年代中期，我在山东农业大学读农村金融专业时，有一门选修课《花生的栽培》，老师是外省人，对山农大花生很是崇拜，颇有研究。

我从小就跟着父亲在家种植花生，家里花生多得吃不完。吃多了花生，就像吃多了地瓜烧心一样，再见花生，就条件反射地反胃，实在品尝不出佳味。

2013年，儿子考入了西北农林科技大学，陕西猕猴桃是“西农”因地制宜的研究成果，儿子就从网上购买，寄送回家让我们尝鲜。

乍看陕西猕猴桃，皮毛糟糟，不禁对美味心生疑虑。不过吃起来却酸酸甜甜，味道可口，不愧是科技佳果，从此对与众不同的佳果---猕猴桃，情有独钟。

五年前，我参加了贵州六盘水文学院、六盘水市作家协会、六盘水市文化产业促进会联合主办的“凉小漫杯”全国春节“年味”征文活动，幸喜获得优秀奖。

征文组织者之一，六盘水市文化产业促进会罗周喜执行会长为我寄来一箱用他独创的凉小漫卡通商标包装的面条奖品。“凉都好面岩脚面，好面就选凉小漫”。

贵州得天独厚的地理条件和气候优势，酝酿出的农产品美味果然不同凡响。

于是，因为一箱面，爱上了贵州农特产。常言道：以文会友，以友辅仁。不久，罗会长又寄给我一箱凉小漫猴场红心猕猴桃尝鲜。

打开一看，贵州猕猴桃外表光滑，品相淡洁，果真是树上结的佳果。未尝先入眼，千里来结缘。

果肉呈翠绿色，肉质多浆，果汁丰富，清甜爽口，酸甜适中，比陕西猕猴桃“有过之而无不及”。（出自先秦·孔子《论语·先进》：“子曰：‘师也过，商也不及。”）。

在山东有“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”的赞誉，品尝过贵州猕猴桃，遂有“他山之石，可以攻玉”的妙绝。真是“各美其美，美美与共”。

宋代欧阳修有《琴高鱼》为证：

琴高一去不复见，神仙虽有亦何为。

溪鳞佳味自可爱，何必虚名务好奇。

有人说，所有的美味，都是时间沉淀下来的火色（候），还浸润打造时内心的情感！

越是弥足珍贵的美味，外表越是本色，平平无奇。越是用心制作的美味，越能轻易的俘获人心，留下印记。

大贵州（云贵高原）广袤古老、厚重神秘，斗转星移、沧海桑田的变迁，沉淀下来无数瑰丽奇珍。奇特山水孕育独特美味，怪异川野阅尽人间万象，记录下厚重的历史还有悠远亘古的传说。

小时候对贵州的认知来源于初中的一篇古文《黔驴技穷》和一个成语《夜郎自大》。先入为主，贵州是偏僻野蛮的贬官之地。明武宗正德元年(1506年)，宦官刘瑾擅政，王阳明就被贬到贵州龙场驿，当驿栈驿丞。

据近年来的考证，在贵州马家寨一带的山村中发现了陈圆圆的墓地和吴三桂后裔，可见贵州还是藏龙卧虎之地。

不消说，贵州更是革命老区，从黎平会议，到遵义会议，我党最终确定了毛主席的领导地位，使红军实现了伟大的转折。在贵州西部的六盘水山区，磅礴乌蒙的大山里同样留下了红色的烙印。1936年3月30日红二、红六军团抵达盘县，任弼时、贺龙、关向应、萧克、王震、张子意等在九间楼内召开中革军委湘鄂川黔分会会议（盘县会议），会议研究北上或南留的问题，最后作出了放弃原定在南、北盘江之间建立根据地的计划，决定北渡金沙江与红四方面军会合，共同北上抗日……

贵州省六盘水市文化产业促进会罗周喜执行会长，不仅是个写作出书的文化人，亦是贵州文旅融合，让黔宝走出贵州的大力倡导者和身体力行者。他独创的卡通文旅吉祥物凉小漫，2018年在深圳被评选为全国十佳文旅吉祥物“玉猴奖”大奖，也是贵州至今唯一获此殊荣的黑叶假猴卡通动漫形象。

凉小漫不遗余力地投入贵州乡村振兴，在北京助推水城红心猕猴桃黔宝出山。说起黔宝，还有一段佳话故事。

年味征文结束后，罗会长建立了一个“年味微信群”，邀请获奖作家进群，意犹未尽，继续畅所欲言全国各地的民间风味。

罗会长带头抛砖引玉，写了很多凉都（六盘水）的风味文章，我读后深受启发，相见恨晚。

做大贵州文旅，凉小漫助力黔货出山，引起了贵州省当地领导和新闻媒体的重视及关注。我与罗会长在群里出谋划策敲边鼓，互相切磋、积极沟通，认为黔宝比黔货（黔货少一些文化自信，多一些贬义味道）更能代表革命老区贵州的风物特色。

罗会长遂一锤定音，让凉小曼带头把代言的贵州农产品由黔货出山升级为黔（贵）宝出山。

于是一箱箱印有凉小漫卡通动漫形象的“黔宝”通过线上下单，线下快递，带着革命老区人民的深情厚谊，走进了全国各地的征文获奖者和广大订户手中。

重峦叠嶂，青山绿水，孕育出了贵州水城猴场红心猕猴桃。据罗会长说，这种猕猴桃生长于1000多米海拔的大山深处，维生素C含量尤其丰富，被称为“维C之冠”。

一年只有一季，一季只有一两月，每年8月中旬至9月底有果，很是难得、是珍贵之品。

水城猴场红心猕猴桃在贵州独树一帜，品味优特，具有增强提高人体免疫力和保健美容功效，特别对直肠癌有较明显的治疗作用。

对长期在冶炼、采矿、石油、化工等环境条件下工作的人员身体健康极为有益，中国十佳文旅吉祥物“凉小漫”独树一帜，为猴场红心猕猴桃代言，成为馈赠亲朋好友、地矿职工最好的“奇异果”。

猴场乡的猴场村、打靶村、补那村，为最早的红心猕猴桃种植核心区域。婉转流淌的打靶河，神秘的布依文化和特色美食逐渐成为贵州又一处神秘的文旅胜地。

首次品尝贵州水城猴场的红心猕猴桃，大有“尝一颗新果甜透心窝”之感，就是觉得美中不足的是鲁黔相隔五千里，要吃到贵州现摘猕猴桃的美味实属不易。过去贵州的大学在山东招生分数普遍偏低，就是因为“山高路远坑深”。

唐·杜牧《过华清宫绝句三首·其一》诗曰：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

俱往矣！2014贵阳开通了高铁。济南和贵阳进入了“朝发夕至”的同城模式。大贵州的高光时刻来了！

唐·李白《早发白帝城》成为新解：

朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。

两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。

时过境迁，与时俱进，黔宝给我留下了很深的美丽记忆！相信大贵州黔（贵）宝出山信念坚强，一定能让凉小漫代言的猕猴桃风行齐鲁大地，成为家常便饭。革命老区的美味也一定会“星星之火可以燎原”，让我们拭目以待！