如果说南方的回南天是潮得可怕,对于北方来说,春燥也让人难以招架。
嘴里干、嗓子痒,大人孩子时不时也都咳两声,各种各样的小毛病,也让人烦躁得不行。
这时候什么山珍海味都比不上这一锅——暖呼呼还贼拉滋润的银耳木瓜羹。
既能让喉咙更舒服,稀释黏在咽喉位置的痰液,顺带着还能补水滋润。
有常爱熬夜,气色不好的姐妹,我也建议你们煮一煮喝一喝。
孩子爱吃的木瓜,用量不能小气。直接切大块去煮,吃起来软软糯糯的才过瘾。
而且因为木瓜本身就足够清甜了,也不用额外加糖,小朋友们照样很爱喝。
润肺的银耳,最好选这种容易出胶的,稠乎乎的汤羹喝着又润又舒服。
想要口感再好一些,出锅后倒入一杯牛奶或者是椰奶。
不比那几十块钱的奶茶香多了,煮一锅全家都能喝!
- 木瓜银耳牛奶羹 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
木瓜1/4个 / 牛奶80克
红枣4颗 / 银耳2克 / 枸杞2克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
鲜木瓜去皮、挖籽再切成小块。我这锅的量,只需要准备1/4块木瓜就行,你们根据自家的情况适量增减。
02
提味的红枣,去核后也剪成这样一条条的,放入锅中。
03
容易出胶的破孢银耳,挖一小勺出来,倒入足量的清水,盖盖开小火焖煮到出胶,汤汁也变得浓稠的状态。
*如果你们用的银耳是需要先泡再煮的,记得先往清水中加一丢丢盐,再把银耳丢进去泡一泡,能让银耳泡发得更加充分。
04
接着将木瓜也放进去,搅匀了之后继续炖煮上10分钟。出锅之前撒上一点枸杞,搅一搅,搅匀了就能盛出来。
05
但想要让孩子接受度更好,一杯牛奶或者是椰奶少不了的。最后直接倒进银耳羹里搅一搅就能喝了。
*木瓜要煮到熟透了再放牛奶,要不很容易会发生反应,有絮絮沉底哦。
06
虽然是不加糖的版本,但今天这杯木瓜银耳牛奶羹,味道是一点也不差。
木瓜本身就是甜的,又加上了提味的红枣,滋润清甜,能直接代替奶茶了。
如果孩子春天就是那种爱咳爱口干的,这种银耳羹我建议你们多多少少给孩子吃一些。
比光给孩子喂水的接受度更高,还能润喉清嗓。
大人孩子,都得来一碗!