材料准备

- 鸡翅中：8只

- 甜玉米：1根

- 土豆：2个（中等大小）

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个（中等大小）

- 生姜：数片

- 蒜瓣：几颗

- 香叶：几片

- 八角：1颗

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：少许

- 食盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：足够覆盖食材

制作步骤

1. 鸡翅处理：

- 鸡翅清洗干净，两面各划几刀方便入味，用料酒、生抽腌制片刻。

2. 蔬菜准备：

- 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，洋葱切丝。

3. 预热锅具：

- 锅中加适量食用油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄，取出备用。

4. 炒香佐料：

- 同一锅中留油，放入生姜、蒜瓣、香叶、八角炒香。

5. 加入蔬菜：

- 先放土豆和胡萝卜翻炒，稍后再加入洋葱，翻炒均匀。

6. 回锅鸡翅：

- 将煎好的鸡翅重新加入锅中，倒入适量生抽、老抽调色调味。

7. 加水炖煮：

- 加入足够的水，水量需没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖。

8. 加入玉米：

- 当土豆和胡萝卜开始变软时，加入玉米段，继续炖煮。

9. 调味收汁：

- 根据个人口味加入适量食盐和少许白糖调味，待汤汁浓稠，鸡肉和蔬菜熟透即可。

10.出锅装盘：

- 最后撒上一些葱花或者香菜提升颜值，即可出锅。