原料：猪肉肉末200克、粉丝一小把、茄子1根、蒜6瓣、生姜一小块。
调料：盐一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、酱油一小勺、郫县辣酱一勺、耗油2小勺。
做法：
1、先把粉丝放入温水中泡着。
2、蒜切末，生姜切丝。3、茄子整个从中间切断，然后切成小长条。
13、放上泡好的粉丝。14、找个空碗调汁，先放入一小勺盐。15、再放入一小勺白糖。
比扣肉还好吃的茄子做法
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原料：猪肉肉末200克、粉丝一小把、茄子1根、蒜6瓣、生姜一小块。
调料：盐一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、酱油一小勺、郫县辣酱一勺、耗油2小勺。
做法：
1、先把粉丝放入温水中泡着。
2、蒜切末，生姜切丝。3、茄子整个从中间切断，然后切成小长条。
13、放上泡好的粉丝。14、找个空碗调汁，先放入一小勺盐。15、再放入一小勺白糖。