巴奴老板杜中兵甩出的“月薪五千别吃火锅”暴论，直接让重庆朝天门码头的江风都沉默了！

160年前，纤夫们用牛下水、猪脑花涮出火锅时，可没规定“穷鬼勿近”。

清末船工吃不起肉，捡屠户丢的牛内脏，用辣椒花椒压腥，发明了火锅；90年代重庆下岗潮，街边5元自助火锅养活无数家庭，鸭血管饱、素菜免费！

2001年杜中兵在安阳开第一家店，靠“菌汤免费续”杀出血路，如今却嫌穷人寒酸，还用价格杀人诛心，巴奴经典毛肚78元/份，抵得上码头工人三天工钱；某捞人均150被骂“火锅刺客”，巴奴直接飙到300+！

网友神评：“以前穷人才围炉涮下水，现在富人炫富涮穷人！”

如今的巴奴，活成了人人讨厌的“钟薛高”，火锅成“验资工具”了？

本来大伙儿吃火锅就是图个热闹痛快，结果巴奴老板一句话，硬生生把涮毛肚变成了“查工资单”——月薪五千以下的别来沾边。

这就像村里办流水席，突然有人把门一关说“没穿貂的不让进”，谁听了不膈应？

尽管面对质疑，巴奴老板杜中兵跳出来解释了一下自己的观点，嘴上说“为你好，别乱花钱”，身体却很诚实：18块钱5片土豆说是“黑科技”，人均150的火锅非要吹成“中产标配”！

这操作就像村口二楞子穿个假名牌，逢人就显摆：“我这衣服啊，穷人都摸不得！

这剧情钟薛高太熟了，此刻的棺材板都动了！

想当年，我钟薛高“刺客”界前辈，2018年钟薛高靠“厄瓜多尔粉钻”卖66元，嘲讽消费者“爱要不要”；2025年超市临期柜里，我钟薛高和五毛雪莲挤在一起，打3折都没人捡！

钟薛高用切身经历告诫后来者“刺客的尽头是地摊，高贵的终点是笑话”！

巴奴偏不信邪，非要复刻死局，营销赋能，“木瓜蛋白酶泡发毛肚”吹成黑科技，“乌鸡卷+菌汤”封神组合涨价50%；还学钟薛高搞“火锅界爱马仕”人设，却忘了爱马仕从不教育顾客“穷就别买”！

巴奴这是把市井烟火气非要包装成“中产第三空间”，最终的结果只会是既丢了穷哥们，又捞不着真土豪！

有数据统计，2025火锅消费报告显示：人均80元以下门店占比67%，逆势增长12%，而巴奴翻台率暴跌，从巅峰4.2次/天降到1.8次，对手某捞还趁机重启“大学生6.9折”！

历史早就告诉我们，所有背叛平民的“高贵病”患者，终将被扔进消费降级回收桶，看看全聚德和狗不理就知道了！

老百姓爱的从来不是人均300的“食材黑科技”，而是三教九流挤一桌、汗流浃背抢鸭血的人间烟火气！

（本文数据源自《2025中国餐饮白皮书》、大众点评财报，部分素材参考知乎热帖，如有侵权请联删！）