油菜高产栽培技术精要
怀化市位于湖南省西部，日照充足、降水量充沛、四季分明，属于亚热带季风湿润气候。当地耕地面积约 34.08 万 hm 2 。油菜是怀化市主要油料作物，播种面积为 10.3 万 hm 2 。近年来，怀化市遵循“北稳西进南下”的发展战略，实施“稻-油水旱轮作”项目带动、效益拉动的发展模式，打造了油菜生产产业良好基础，发展势头强劲。
1 油菜轻简化栽培概述
油菜传统种植主要采用深耕细作的方式，从 21世纪开始，油菜种植开始试验推广稀植培育幼苗移栽种术，取得了一定成果，但是目前农村种植劳动力不足、人口老龄化严重等，农业种植发展也逐渐引进新型播种技术，例如农机播种、收割，无人机喷洒农药等。基于此，为了进一步适应时代发展，油菜种植也逐渐向简单化、综合化方向发展。油菜轻简化栽培技术具有应用简单、人工投入较少、成本低等优势，具有高效率、高质量的特点。主要采用机械化或半机械化的栽培模式，通过使用绿色植物萘乙酸和灭草剂诱发和管控油菜生长速度，实现一年多熟，实施免耕种植或少耕种植方式，主要选择菌肥、微肥及复合肥的施肥方式，提升肥料减量增效。采用精准的预防和确诊技术，降低病虫害的不良影响。通过节肥提质增效、秸秆遮盖开发利用、还田等节约能源、环境保护栽培技术，实现免耕播种、翻耕轮作，提升种植经济收益。
2 油菜轻简化高产栽培技术要点
2.1 选种
油菜选种至关重要，要选择品种优良的种子，才能保证油菜产量和质量。结合当地环境温度和地理位置，选择具有良好抗性和适应能力强的种子。为了满足油菜轻简化高产栽培需要，选择适合怀化市当地种植的高产、生育期适宜的双低油菜品种。种植品种应具备出油率高、耐密植、抗性好、抗病能力强等品质。近 5年，怀化市双低油菜品种种植覆盖率高达 98%以上。目前，推广种植的品种有华湘油 12 号、湘杂油 763、中杂油 16 号、盛杂油 10 号及沣油5103、益杂油 1 号等，种植模式有农场种植、集约种植及合作社种植等。
2.2 播前准备
2.2.1 种子处理
根据需求确定好种植品种后，为了提升种子出芽率和抗病能力，应对种子进行严格挑选，去除干瘪的种子和杂质。选好的种子可在播种前晒 1～2 d，有利于提高种子成熟度，提高发芽率。进行种子包衣处理，常用包衣剂有福克、高巧、科佳等，不同包衣剂浓度不同，例如使用福克拌种，每千克种子使用 5 mL 原液，使用高巧拌种，每千克种子使用 33.33 mL，使用科佳拌种，每千克种子使用 266.67 mL。
2.2.2 整地
土壤酸碱度为 5～8 时符合油菜生长条件，土壤弱酸性、中性环境有利于油菜生长。选择土壤肥沃、含水量适中、土质疏松、酸碱度适宜的土壤，避免重茬种植，可选用前期种植红薯、玉米、水稻等农作物的地块。播种前，对地块进行深耕，深度 20～30 cm，泥块为蚕豆大小颗粒即可，过细或过粗不利于油菜发芽。一般采用梨翻、耙细和平整的整地方式，目前常用机耕的方式为机械化旋耕，合理控制翻耕深度。整地前半个月，可以使用 41% 草甘膦钠盐加水稀释后，每公顷地块喷洒 750 kg 药液，在翻耕过程中，耕入土壤中，从而清除杂草。
2.2.3 基肥
施用基肥可以提升土壤肥力，促进油菜生长。目前，常用基肥一般选用浓度为 35% 的（宜施壮）油菜配方肥，此肥料中含有氮、磷、钾，适合油菜生长，并含有硼、钙、镁、硫等元素，极有助于油菜生长。长效缓释剂、土壤改良剂及腐植酸可以提升油菜抗病性。施肥后，肥力可持续 120 d左右。根据种植地块含水量，适当调整施肥量，一般水田每公顷 600 kg、旱地每公顷525 kg。目前，在油菜种植中，常用的缓释肥有史 丹 利 、洋 丰 复 合 肥 料 等 ，每 公 顷 施 肥 量 在600～750 kg 左右，为了提升肥力、促进油菜生长，可以每公顷添加 15.0～22.5 kg 硼肥。基肥主要通过撒施、穴施的方式施用。免耕播种方式一般采用直播机一次性完成开沟、灭茬、施肥、播种等。免耕移栽油菜播种田地需要使用农家肥，实现油菜定根。施肥时要注意肥料不可直接接触到油菜根部，避免烧苗。
2.3 播种
2.3.1 适时、适量播种
油菜对播种时间有比较高的要求，应该结合当地气温变化情况，选取合适的种植时间。怀化市油菜种植最佳播种期在 9 月中旬和下旬。播种时需要考虑温度、湿度因素，18℃左右是油菜最适合的发芽温度，当出芽后将温度控制在 15℃左右最适合幼芽出叶，因此，将温度控制在适宜范围内，有助于油菜幼苗生长。苗龄一般为 30～35 d，移栽种植时间一般为 10 月下旬和 11 月上旬，播种量每公顷 1.2～1.5 kg。
直播油菜播种时间一般为 10 月上旬至 10 月下旬，播种量为每公顷 4.5～5.3 kg，若播种时间推迟，则需要增加播种量，每延迟10 d，增加0.1 kg。适当控制播种量，降低气候对油菜出苗的影响。
2.3.2 播种方式
随着机械化播种模式的应用，当前油菜播种方式也较为多样，油菜轻简化高产栽培模式主要有以下几种：第一种，机播，此种播种方式使用油菜联合直播机，一次性完成灭茬、开沟、起垄、施肥、播种、打除除草 6项工作，实现复合作业。每公顷播种量为 4.5 kg，种植密度控制在每公顷 2.5 万株。第二种，无人机飞播，此种播种方式需要保持土壤含水量为 25%～30%。采用无人机飞播的方式可以实现高效播种，每公顷仅需要 30 min 的时间，无人机的行高度为2～3 m，喷播宽度为 4 m，是目前较为先进的播种的方式。第三种，撒播或条播，将油菜种子和复合肥、土杂肥按照一定比例混合均匀后，进行撒播，需要进行两次，第一次撒播 70%，第二次撒播 30%，通过 2 次撒播的方式，提升播种的均匀度。而条播是将油菜籽装进矿泉水瓶中，在瓶盖处打孔，用竹竿固定，通过边走边抖动的方式进行播种。
2.4 田间管理
2.4.1 秧苗管理
当油菜苗长至 1～3 个叶片时，应定期检查秧苗生长情况，了解缺苗、弱苗情况，及时带土移栽。移栽后要及时浇水，保证成活率。当秧苗叶片生长至 4 片左右，及时对油菜苗进行定苗，并去除长势较弱的秧苗，间苗标准为叶不搭叶，以培育壮苗防“拐脚”苗为主。当油菜苗长到 5片左右时，进行移栽种植，也需要再一次将过密的油菜苗进行去除，维持适宜的种植密度，保持在每公顷 22.5万～27.5万株。
2.4.2 追肥
油菜生长需要不断吸收土壤中的营养成分，定期、适量追肥非常重要。首先，施苗肥，当完成定苗后，对小苗、弱苗进行追肥，促进秧苗生 长 ，可 以 选 择 有 机 肥 每 公 顷 施 用 6 000～7 500 kg。其次，施腊肥，当进入冬季，在 12 月下旬左右，通过使用尿素和氯化钾的方式，保持油菜生长的稳定性，每公顷施用 75～90 kg 尿素、75 kg氯化钾。但是在翻地时施用缓释肥的地块，不需要使用腊肥。第三，施用薹肥，当油菜薹茎长至 3～5 cm 时，需要追加尿素，用量为每公顷 75～105 kg。当进入蕾期，需要对脱肥地块使用每公顷 75 kg 左右尿素。此阶段属于油菜的生长阶段，所需养分较多，应保证施肥的全面性，主要以氮磷钾为主，适量补充微量元素和硼肥，满足油菜生长需求。相同的施用缓释肥的地块，不需要施用薹肥。第四，施用角果肥。角果肥主要包含磷、钾肥和一些酶类组成的生物菌肥。最后，叶面肥，针对没有施用硼肥的地块，在现蕾和开花的前后各喷洒 1次，一般使用浓度为 0.2% 硼砂溶液，每公顷喷洒 750～1 050 kg，为了提升施肥效果，可与磷酸二氢钾或尿素混合液搭配施用。选择晴朗的天气，均匀喷洒到油菜叶面上。
2.4.3 灌溉
应用机械条播或免耕种植的油菜，在油菜苗期需要中耕 2次，并在冬至前后，通过中耕方式进行培土护根，提升油菜抗倒伏能力。立春后，要及时清理周围的沟渠，从而根据降水情况，进行灌溉或排水。若降水量较少，需要在播种后基础灌入跑马水；当降水较多时，及时排水。特别是在油菜冬季生长期间，具有耐肥怕水渍的特性，对磷肥有较强的敏感性，应重点关注地块含水量，防止水量过多而造成水渍，雨后要及时排水。
2.4.4 化学除草
在油菜生长期间，杂草丛生会争夺油菜养分、水分及生长空间，若不及时处理会导致油菜由于生长养分吸收不足而造成植株矮小，从而影响油菜产量和品质。基于此，在油菜生长期间要加强杂草清理工作，例如通过人工除草或化学除草方式，降低田间杂草数量。在油菜轻简化高产栽培技术应用过程中，主要采用化学除草的方式。在油菜移栽前进行全面除草，每公顷使用浓度为50%乙草胺乳油1 500～3 000 mL加水 600～750 kg，通过喷洒的方式，去除杂草种子，减轻杂草生长量。在油菜长至 5 叶片前后，通过使用浓度为 17.5% 草除·精喹禾乳油和浓度为 25% 二氯吡啶酸混合后加水，进行喷洒除草。在喷洒除草剂时要选择晴天，一般在每天上午 10点或下午 4点左右喷施效果最好。确保喷洒均匀，避免重喷或漏喷，影响除草效果。加强油菜生产期间管理，减少影响油菜生长，可以有效保障油菜产量和品质。
2.4.5 病虫害防治
2.4.5.1 防治技术
为了保证油菜产量和品质，应遵循预防为主的病虫害防治原则，采用物理、生物防治方式，降低病虫害发生概率，减少化学防治对环境的污染。农业防治方式是在种植时，选择抗病能力强的品种，使用无害化有机肥，加强田间管理，合理施肥，提升油菜苗抗病能力。采用水旱轮作、换茬种植的方式，降低土壤中虫害和微生物含量，从而减少虫害的发生概率。在终花前去掉病叶和老叶，改善油菜生长空间，减少病虫害传播。生物防治技术具有成本低、绿色环保的特点，通过清除土壤中利于虫害生成的腐烂物质，例如腐烂的根茎、杂草等，利用虫害特性进行诱捕，减少田间害虫量。此外，利用食物链原理，培养虫害天敌，达到以虫治虫的效果。例如螳螂可以捕食菜青虫，瓢虫可以捕食蚜虫等。
2.4.5.2 常见虫害、病害
油菜常见虫害有菜青虫、蚜虫等。菜青虫生命力较强，在 25℃、湿度为 70% 的环境下生命力顽强，以咬噬油菜叶片为生，一般采用化学药剂防治，高效顺反氯・敌、高效氯氟氰菊酯、青虫菌 6号等都对此类虫害有防治作用。菜蚜虫使用 10% 吡虫啉或 80% 吡蚜酮进行化学防治。常见病害有核菌病、霜霉病等，例如核菌病会导致整株油菜枯萎或从病害处折断，油菜叶片和花瓣会腐烂，油菜籽会干瘪，减产严重。防治药剂有菌核净、多菌灵、井冈霉素等。
2.5 收获
当油菜植株有 2/3呈现为黄绿色时、角果由淡绿色转现白色，茎叶基本全部脱落后，为最佳的收获时期。收获时间一般在早晚有露水的时间，避免角果裂开。采用人工收获或者机械收获的方式。机械收割可以实现收获还田一体化，具有较高的收获效率。收割后晾晒 1～2 d，抢晴天进行脱粒。
综上所述，油菜轻简化栽培技术提升了种植效益，实现农户增收，不仅可以降低人工成本，还能实现油菜种植高质量发展。
金新社
