最近天气比较热，孩子在家吃饭都没啥胃口，你家的孩子是不是也是这样？孩子吃饭没胃口，可以尝试做几道下饭菜给孩子吃，今天给大家分享6道下饭菜，这些菜营养美味，简单易做，吃起来也是很美味，在家的朋友可以尝试做一下。

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐

食材：豆腐、猪肉、油、盐、葱、姜、蒜头、豆瓣酱、胡椒粉、香菜、生粉、温水、生抽

做法：

1.锅中加水后放入豆腐，加少许盐煮2分钟左右

2.将豆腐捞起，改刀切小块

3.将葱、姜、蒜切小粒，香菜切小段，猪肉剁末后，用少许盐和生抽腌制几分钟。

4.空碗里放入生粉、盐、生抽加温水调成芡汁备用

5.锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末爆炒炒香。

6.接着锅中放入猪肉末炒至肉色变白，接着加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐后晃动锅子让其散均，加入调好的芡汁烧一分钟，边烧边晃动锅子以免糊底

7.汤汁收的差不多变浓稠时，撒香菜末，再撒上花椒粉和盐，炒匀后即可装盘享用。

2.回锅肉

回锅肉

食材：五花肉、红辣椒、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量

做法：

1.锅中加水，水中放入五花肉，接着锅中加入几片姜一起煮；五花肉煮好后关火， 接着捞出五花肉。

2.待五花肉冷却后切成薄片

3.锅中放油，油热后下入姜片和大蒜片爆炒炒香。锅中加入郫县豆瓣酱一起煸炒。煸炒两下后加入切片的五花肉一起翻炒，炒至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油

4.锅中加入红辣椒和大蒜白；将它们翻炒几下后，加入大蒜叶翻炒均匀，即可出锅装盘享用

3.肉末酸豆角

肉末酸豆角

食材：肉馅、酸豆角、青辣椒、红辣椒、蒜米、盐、酱油

做法：

1.将剁好的肉馅加入少许料酒、淀粉，用筷子搅拌均匀

2.将青红辣椒洗净后切段。酸豆角洗净后切小段。

3.锅中放油，油热后放入少许蒜米，爆炒炒香后加入肉馅。

4.不断翻炒肉馅后，加入少许盐，再加入少许酱油。炒熟的肉末装入碗内备用。

5.锅内留底油，放入蒜米爆炒炒香，接着放入青红辣椒翻炒，接着倒入酸豆角到锅内，翻炒一会儿后

6.把之前炒好的肉馅倒入锅内，跟豆角一起翻炒，翻炒一会儿后即可出锅享用。

4.青椒肉丝

青椒肉丝

食材:里脊肉丝适量、木耳少许、青椒适量、香醋、生抽、老抽、白糖、盐、料酒

做法:

1.将青椒，和木耳切丝备用

2.猪里脊切成肉丝，放入生抽，老抽，料酒、淀粉腌制备用

3.空碗里倒入白糖，生抽，老抽，淀粉，适量水，搅拌均匀，作为碗汁备用。

4.锅内放油，油热后下入肉丝，炒至肉丝变色后，放入木耳翻炒，再放青椒，炒至青椒稍微变软，接着倒入碗汁即可享用。

5.干煸四季豆

干煸四季豆

食材:四季豆、猪肉未、蒜片、姜片、葱、豆瓣酱、干辣椒、花生油、盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、胡椒粉、花椒

做法：

1.去掉四季豆两头的蒂，去除中间的筋，摘成段，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段备用。

2.四季豆洗净后控水备用。

3.锅中放油，油热后放入四季豆。 将四季豆炸干，盛出备用。

4.锅中留底油，放入花椒，再放入豆瓣酱。小火煸炒出红油后，倒入肉末，再加入葱姜蒜爆炒炒香。

5.锅中加入干辣椒，再加入炸好的四季豆。继续加入盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，胡椒粉大火爆炒1分钟即可出锅。

6.虎皮尖椒炒鸡蛋

虎皮尖椒炒鸡蛋

食材：螺丝椒、鸡蛋、剁辣椒、葱、蒜。

做法：

1.螺丝椒清洗干净后去掉籽，然后切成段。鸡蛋打散，葱蒜切末备用。

2.拿一个空碗出来，碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油、鸡精、玉米淀粉、水、搅拌均匀，碗汁就做好了。

3.锅中放油，油热后倒入已经打散的蛋液，炒至鸡蛋凝固盛出备用。

4.锅中放油，油热后将切好的螺丝椒段放入锅中，翻炒一会儿后，放入葱姜煸炒出香味，然后将剁辣椒放入锅中，煸炒均匀。

5.将碗汁倒入锅中，翻炒均匀，等汤汁煮干后即可关火装盘享用。

今天的分享就到这里了，非常感谢大家的阅读，看完这篇文章的朋友可以帮我点个关注吗?谢谢大家，也欢迎大家在评论区互动留言。