养殖牛蛙时，肥水管理是提高养殖效益的关键环节之一。合理的肥水管理不仅能够为牛蛙提供丰富的食物来源，还能改善水质，促进牛蛙的健康生长。那么，养殖牛蛙用什么肥水最好呢？以下是一些建议。

首先，关于肥水的选择，推荐使用富含氨基酸和微量元素的产品，例如多效肥水先锋等。这些营养物质分子小，易于被藻类和浮游生物吸收和利用，从而为牛蛙提供充足的食物来源。此外，有机肥料如发酵后的粪肥也是不错的选择，它不仅能提供丰富的营养，还能促进水中藻类的生长，使水色呈现油绿色或黄褐色，这些都是肥水的明显标志。

其次，引入适量的藻种和生物，如水草、螺蛳等，可以加速池塘的肥水过程，同时丰富水中的生态环境。同时，加强增氧措施，提高水体的溶氧量，有利于藻类的光合作用和有机物的分解，从而提高水质肥沃度。

最后，要注意水质的稳定和消毒工作。定期检测水质指标，确保水质无毒、含氧高，并根据需要进行消毒处理，杀灭池内有害病菌、寄生虫和敌害。只有科学肥水，才能营造良好的蛙塘生态环境，促进牛蛙健康快速生长，提升养殖效益。

综上所述，养殖牛蛙时的肥水管理需要综合考虑肥料种类、施肥时机与方法以及水质管理等多方面因素。只有科学肥水，才能营造良好的蛙塘生态环境，促进牛蛙健康快速生长，提升养殖效益。