一晃眼就来到了11月份,每年到了最后两个月,就要迎来寒冷的时候,一场秋雨后,气温直线下降,到了立冬节气过后,天气会越来越冷,人的情绪不高,身体总是没有劲,压力非常大,经常出现失眠的情况。对于打工族,每天要按时上下班,“996”的工作模式,让很多人没有时间吃饭,加上应酬多,抽烟喝酒不断,让嘴巴非常苦涩,经常出现失眠和多梦,每天白天没有精神,晚上还容易睡不着,睡眠质量特别差。
马上就要入冬,不能吃太寒凉的食物,建议以暖和的汤品来进补,促进许多营养的吸收,对我们的身体有益处。今天给家里人制作一款家常靓汤——沙参玉竹石斛炖龙骨汤,每周喝几次,营养易消化,别不懂吃。晚上失眠多,不要慌!秋冬要多喝这汤,安神助睡眠,早食早好。【沙参玉竹石斛炖龙骨汤的详细食谱】食材清单:选购半斤新鲜龙骨(龙骨又名猪骨,龙骨是猪背上的骨头,里面富含大量的优质蛋白和微量元素,经过焯水去腥,能够去掉血腥物质,只适合用来搭配煲汤,让汤品鲜美倍增),沙参12克左右,玉竹10克左右,海底椰几片,温水和冷水若干,石斛10克左右,若干个干无花果,生姜10克左右,少许料酒,大葱半根,少许食盐,一丢丢胡椒粉,枸杞子少许,其他。具体制作过程:第一步:提前准备好沙参,玉竹,石斛,龙骨和其他食材,把生姜洗净后去皮,切成厚度一样的片,放在碗中备用。
第二步:把沙参和玉竹洗干净,海底椰用温水泡发几分钟,去掉表面的灰尘,石斛用冷水浸泡,干无花果用温水泡发半刻钟。
第三步:把龙骨用刀剁块,全部放在容器里,加上冷水少许,将龙骨浸泡出血水,多次换几次水,彻底将其洗干净,捞出控干水分。
第四步:提前将炖锅洗干净,锅中放入龙骨块,沙参,玉竹,石斛,姜片和葱段,多加一些温开水,可以节省炖汤的时间。
第五步:上锅蒸2个小时,也可以直接用明火炖,要掌握好煲汤的火候,中小火炖炖一个小时,才能让食材的营养都炖出来。第六步:最后加上食盐调味即可,也可以加上胡椒粉一丢丢,最后放入洗净的枸杞子,小火煮2分钟时间,出锅食用,这款沙参玉竹石斛炖龙骨汤就烹饪完成,汤品喝起来不油腻,秋冬适合用来进补。
沙参玉竹石斛炖龙骨汤的食用好处:沙参玉竹石斛炖龙骨汤,作为一道集药膳与美味于一体的传统汤品,其食用好处远不止于味蕾的享受。长期适量饮用,首先能显著增强体质,对于现代人因工作压力大、生活节奏快而导致的亚健康状态有着积极的调理作用。沙参富含多种氨基酸与微量元素,能有效提升人体免疫力,减少感冒等小病小痛的侵扰;而玉竹则以其滋阴润燥的功效,帮助调节体内环境,改善皮肤干燥、喉咙不适等问题。
此外,这道汤品还具备清心安神的功效,对于改善失眠多梦、心烦意乱等症状大有裨益。在繁忙的都市生活中,一碗热腾腾的沙参玉竹石斛炖龙骨汤,不仅暖胃更暖心,让人在享受美味的同时,也能感受到身心的放松与和谐。各位网友们,你们是否喝过这款沙参玉竹石斛炖龙骨汤呢?(文中的配图全部出自网络)